结论：在被人打成二级轻伤，开庭中对方声称是你自己摔的情况下，你可以通过以下方式应对：积极收集并提交证据证明对方伤害行为的存在，反驳对方的虚假陈述；同时，利用法律程序和规定，确保案件得到公正审理。
一、证据收集与提交
医疗记录：首先，确保你拥有完整的医疗记录，包括诊断书、病历、检查报告、治疗记录等。这些记录应详细反映你的伤情、治疗过程以及伤情与对方行为之间的因果关系。这些证据是证明你受伤事实及伤情程度的关键。
证人证言：寻找并收集目击者的证言，他们可以证明你受伤时的情况，包括对方的行为、你的反应等。证人证言对于还原案件事实、证明对方伤害行为的存在至关重要。
监控录像：如果事发地点有监控录像，应尽快申请调取并作为证据提交。监控录像可以直观地展示事发经过，是证明对方伤害行为的有力证据。
其他证据：根据案件具体情况，还可以收集其他相关证据，如现场照片、录音、对方承认伤害行为的书面或口头陈述等。
二、反驳对方虚假陈述
逻辑反驳：在庭审中，你可以通过逻辑分析来反驳对方的虚假陈述。例如，你可以指出，如果伤情是自己摔造成的，那么伤情的分布、程度等应与摔伤的特点相符，而实际上你的伤情更符合被他人打击的特征。
证据反驳：利用你收集到的证据来反驳对方的虚假陈述。例如，你可以展示医疗记录、证人证言或监控录像等证据，证明你的伤情是由对方造成的，而非自己摔伤。
三、利用法律程序和规定
申请鉴定：如果对方对你的伤情程度或伤情与对方行为之间的因果关系提出异议，你可以申请进行司法鉴定。司法鉴定机构会出具专业的鉴定意见，为案件审理提供科学依据。
利用举证责任：在民事诉讼中，一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。如果对方声称是你自己摔伤，那么对方应承担举证责任，证明其主张的事实。你可以利用这一原则，要求对方提供证据支持其主张，如果对方无法提供充分证据，则应承担不利后果。
申请法院调查取证：如果你因客观原因无法收集到某些关键证据，可以向法院申请调查取证。法院有权根据案件需要，调取相关证据或要求相关单位、个人提供证据。
四、后续行动建议
保持冷静与理性：在庭审过程中，保持冷静与理性至关重要。不要因对方的虚假陈述而情绪失控或做出过激反应，这可能影响你的形象和案件的审理。
积极配合法院审理：按照法院的要求和时间节点，积极配合案件的审理工作。及时提交证据、参加庭审、回答法官询问等，确保案件得到公正、高效的审理。
考虑法律援助或律师协助：如果你对法律程序或案件审理存在疑问或担忧，可以考虑寻求法律援助或聘请专业律师协助你处理案件。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分保障。