劳动仲裁日期如果是周六，一般情况下不会正常开庭。这是因为劳动仲裁机构作为国家行政性仲裁机构，其工作人员需遵循法定休息日的规定，周末一般为休息时间，所以劳动仲裁开庭时间通常安排在工作日，即周一至周五。

不过，也存在一些特殊情况：

1. 双方当事人同意：在案件数量较多、仲裁机构面临较大办案压力等特殊情形下，为了尽快处理案件并提高办案效率，经过双方当事人的明确同意，劳动仲裁委员会可能会极少数地安排在周末开庭。但这种情况非常少见，且必须以确保双方当事人权益和方便为前提。

2. 收到开庭通知后的处理：如果收到了开庭通知，并且发现开庭时间被安排在了周末或其他认为不合适的时间，当事人有权及时向劳动仲裁委员会提出异议，并申请调整开庭时间。劳动仲裁委员会会根据实际情况和双方当事人的合理意见，对开庭时间进行合理安排和调整，以确保庭审的顺利进行和双方当事人的合法权益。

建议：

• 在任何情况下，都应以劳动仲裁委员会发出的正式通知上明确的时间为准。如果对开庭时间有疑问或需要调整，建议及时与劳动仲裁委员会沟通协商。
• 如果确实因为特殊原因无法在指定的开庭时间出庭，应尽早向劳动仲裁委员会说明情况，并提供相关证明，以便申请延期开庭或采取其他适当措施。

总之，劳动仲裁的开庭时间主要遵循法定程序和工作日的安排。如有任何疑问或需要调整开庭时间，建议及时与劳动仲裁委员会沟通协商，以确保庭审能够在合适且合法的时间内进行。如果你还有其他关于劳动仲裁的问题，可以直接向我咨询。