关于楼下做饭失火谁负责的问题，这主要取决于失火的原因以及相关责任人的行为性质，以下分情况讨论：

1. 如果失火是由于楼下住户的过失或故意行为导致的：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果楼下住户在做饭过程中因疏忽大意（如未关闭燃气阀门、乱扔烟蒂等）导致火灾，并因此造成楼上或其他住户的财产损失或人身伤害，楼下住户应当承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围：通常包括因火灾造成的直接财产损失（如房屋修复费用、家具电器损失等）以及可能的人身伤害赔偿（如医疗费、误工费等）。

2. 如果失火是由于楼下住户无法预见或无法避免的原因导致的：

   • 在这种情况下，楼下住户可能不承担或仅承担部分责任。例如，如果火灾是由于燃气管道老化、电路故障等第三方原因导致的，且楼下住户已经尽到了合理的注意义务（如定期检查燃气管道、电路等），那么楼下住户可能不承担或仅承担次要责任。
   • 责任划分：此时，可能需要由相关责任方（如燃气公司、电力公司或物业公司）承担主要责任。具体责任划分需要根据实际情况和相关法律法规进行判断。

3. 如果失火是由于楼上或其他住户的行为导致的：

   • 如果火灾的起因与楼上或其他住户的行为有关（如楼上住户乱扔烟蒂、违规使用电器等），且这些行为与火灾的发生有直接因果关系，那么楼上或其他住户应当承担相应的责任。
   • 连带责任：在某些情况下，如果楼上或其他住户的行为与楼下住户的行为共同导致了火灾的发生，那么他们可能需要承担连带责任。

法律建议：

• 及时报警并保护现场：在火灾发生后，应立即报警并保护好现场，以便相关部门进行调查和取证。
• 收集证据：尽可能收集与火灾相关的证据，如照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
• 协商或诉讼：在明确责任方后，可以尝试与责任方进行协商，寻求赔偿。如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的赔偿责任。

可能面临的法律后果：

• 如果责任方被认定有过错，可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿财产损失和人身伤害赔偿等。
• 在某些情况下，如果责任方的行为构成犯罪（如放火罪），还可能面临刑事责任的追究。

总结：楼下做饭失火谁负责的问题需要根据具体情况进行判断。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。