自己家熏腊肉烧了是否犯法，这主要取决于烧腊肉的行为是否引发了火灾、是否对他人的人身或财产安全造成了损害，以及是否违反了相关的消防安全规定。以下是从不同角度进行的分析：
若烧腊肉行为未引发火灾，也未对他人造成损害：
- 在这种情况下，烧腊肉的行为通常被视为家庭内部的正常活动，不涉及违法问题。家庭成员在自家范围内进行烹饪或熏制食品，只要没有违反当地的消防安全规定或社区管理规定，一般是不受法律限制的。
若烧腊肉行为引发了火灾，但未对他人造成损害：
- 如果烧腊肉过程中不慎引发了火灾，但火势被及时控制，没有蔓延到邻居家或公共区域，也没有造成人员伤亡或财产损失，那么虽然可能面临一定的消防安全责任，但通常不构成犯罪。然而，根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，个人有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。因此，即使未造成损害，也可能因违反消防安全规定而受到行政处罚，如警告、罚款等。
若烧腊肉行为引发了火灾，并对他人造成了损害：
- 如果烧腊肉引发的火灾蔓延到了邻居家或公共区域，造成了人员伤亡或财产损失，那么行为人可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失引起火灾，危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
法律建议：
- 在进行熏腊肉等可能涉及火灾风险的活动时，务必遵守当地的消防安全规定和社区管理规定。
- 确保活动区域有足够的防火措施，如准备灭火器、保持通风等。
- 如果不慎引发火灾，应立即报警并采取措施控制火势，以减少损失和危害。
可能后果：
- 如果烧腊肉行为未引发火灾或未对他人造成损害，通常不会面临法律后果。
- 如果引发火灾但未造成严重后果，可能面临行政处罚。
- 如果引发火灾并造成严重后果，可能面临刑事责任和民事赔偿责任。
总之，自己家熏腊肉烧了是否犯法，取决于具体的情况和后果。为了确保自身和他人的安全，建议在进行此类活动时务必谨慎并遵守相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。