针对没有合同且拖欠工资的情况，最有效的解决方法是分步骤维权，结合协商、投诉、仲裁和诉讼等手段，确保权益最大化。 以下是具体步骤和法律分析：

一、收集证据（核心基础）

即使没有书面合同，仍需通过其他证据证明劳动关系及欠薪事实。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，劳动者需承担初步举证责任。
关键证据包括：

1. 工作记录：考勤表、打卡记录（截图或拍照）、工作群聊天记录（涉及任务分配、汇报）、工牌/工服、公司文件（如培训资料、会议纪要等带公章的材料）。
   
2. 薪酬证明：银行工资流水（标注雇主账户信息）、工资条（电子版或拍照）、同事证言（需配合其他书面证据）。
   
3. 沟通记录：与雇主的催款短信/邮件（保留原始载体）、录音/录像（需合法取得，不得剪辑）。
   

示例：若你通过微信向老板催要工资，老板回复“下周一定发”，此类聊天记录可作为欠薪证据。

二、协商与投诉（低成本优先尝试）

1. 主动协商：

   • 以书面形式（如邮件）正式提出支付要求，明确金额和期限。例如：“根据银行流水，您尚欠我2023年X月至X月工资共计XX元，请于X月X日前支付。”
     
   • 若协商无果，进入下一步。
     

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 适用情况：证据充分但希望快速解决。
     
   • 操作方式：携带证据材料至当地人社局劳动监察大队举报，或拨打全国劳动保障热线“12333”在线投诉。
     
   • 优势：执法周期短（通常60日内结案），可对单位加处50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。
     

示例：张某在A公司工作8个月未签合同，被拖欠工资2万元。他收集了考勤记录、银行流水及催款短信后，向劳动监察大队投诉，单位在30日内支付了工资及50%赔偿金。

三、申请劳动仲裁（法律保障关键）

若投诉未果，需在离职之日起1年内申请仲裁（《劳动争议调解仲裁法》第二十七条），逾期可能丧失胜诉权。
仲裁主张内容：

1. 双倍工资差额：未签合同超过1个月的部分，可主张每月双倍工资（最多11个月）。
   
   • 计算公式：双倍工资差额 = 月工资 × （未签合同月数 - 1）。
     
   • 示例：若月工资5000元，工作10个月未签合同，可主张5000×9=45000元。
     
2. 拖欠工资：按实际应得金额索赔。
   
3. 经济补偿金：若因单位过错离职（如拖欠工资），每工作满1年赔1个月工资（《劳动合同法》第四十六条）。
   

仲裁流程：

1. 提交仲裁申请书及证据至劳动合同履行地或用人单位所在地的仲裁委。
   
2. 仲裁委安排开庭，双方质证并陈述意见。
   
3. 裁决生效后，若单位不履行，可向法院申请强制执行。
   

示例：李某在B公司工作1年未签合同，被拖欠工资3万元。他申请仲裁主张双倍工资差额（11个月×5000元=55000元）+拖欠工资3万元+经济补偿金5000元，最终获支持并成功执行。

四、诉讼与法律救济（最终手段）

对仲裁结果不服的，可在收到裁决书后15日内向法院起诉（《劳动争议调解仲裁法》第四十八条）。若单位恶意转移财产，可申请财产保全（《民事诉讼法》第一百条）。

诉讼准备：

1. 整理证据链，确保所有证据形成完整逻辑链条。
   
2. 撰写诉状，明确诉讼请求（如支付拖欠工资、经济补偿金等），并引用具体法律依据（如《劳动法》第五十条）。
   

执行保障：胜诉后，若单位仍不履行判决，可申请法院强制执行，通过查封财产、冻结账户等措施保障权益实现。

五、注意事项

1. 避免暴力维权：围堵办公室等行为可能违法，需通过合法途径解决。
   
2. 及时行动：拖延可能导致证据灭失或时效过期（如仲裁时效为1年）。
   
3. 法律援助渠道：经济困难者可向司法局申请免费律师服务，或通过工会获取专业指导。
   

总结：没有合同且拖欠工资时，优先通过协商和投诉解决；若无效，立即申请劳动仲裁并主张双倍工资差额；对结果不服可提起诉讼。整个过程中，证据收集是关键，务必保留所有能证明劳动关系和欠薪事实的材料。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。