关于订立承包合同要求返还承包金的诉讼时效问题，结论前置如下：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果承包合同的一方在合同履行过程中或合同终止后，认为另一方应返还承包金而未返还，其应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。

2. 诉讼时效的起算点：

   • 诉讼时效的起算点通常是从权利人知道或应当知道其权利受到损害以及义务人之日起计算。在承包合同纠纷中，这可能涉及到合同终止、对方明确表示拒绝返还承包金或通过其他行为表明不会履行返还义务等情形。
   • 举例说明：假设承包合同于2020年1月1日终止，且合同中明确约定了承包金的返还时间和方式。如果承包方在合同终止后未按照约定返还承包金，且发包方在2020年6月1日得知此事，那么诉讼时效期间应从2020年6月1日起算，至2023年6月1日止。

3. 诉讼时效的中断与中止：

   • 诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，如果因法定事由（如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等）导致诉讼时效中断，那么从中断时起，诉讼时效期间将重新计算。
   • 诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，诉讼时效将中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。

4. 超过诉讼时效的法律后果：

   • 如果权利人在诉讼时效期间内未提起诉讼或申请仲裁，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么当诉讼时效期间届满后，权利人将丧失胜诉权。这意味着，即使权利人提起诉讼，法院也可能因其超过诉讼时效而驳回其诉讼请求。

5. 特殊情况下的诉讼时效：

   • 在某些特殊情况下，如涉及未成年人、无民事行为能力人或限制民事行为能力人的权益保护，或者涉及国家利益、社会公共利益的案件，诉讼时效期间可能会有所不同或不受限制。但在承包合同纠纷中，这种情况较为罕见。

法律建议：

• 如果您作为承包合同的一方，认为另一方应返还承包金而未返还，建议您及时关注诉讼时效问题，确保在诉讼时效期间内提起诉讼或申请仲裁。
• 如果您不确定诉讼时效的起算点或是否已超过诉讼时效，建议您咨询专业律师（即我，赵晓荣律师），以便更准确地评估您的法律风险和维权策略。

可能遇到的法律后果：

• 如果您未能在诉讼时效期间内提起诉讼或申请仲裁，且没有诉讼时效中断或中止的情形，您可能会丧失胜诉权，导致无法追回承包金。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。