结论：若手机丢失后司机不承认，您可以通过收集证据、与司机协商、向平台投诉或报警以及提起诉讼等途径来维护自己的权益。
分析说明：
收集证据：
- 手机定位信息：如果您的手机开启了定位功能，可以尝试通过手机厂商或相关定位软件获取手机的最后位置信息，这有助于证明手机是在司机车上丢失的。
- 支付记录：如果您是通过打车软件支付的车费，保留好支付记录，这可以作为您乘坐该司机车辆的证据。
- 证人证言：如果有其他乘客或目击者看到您手机丢失的情况，可以请他们提供证言，以支持您的主张。
与司机协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与司机进行协商，说明情况并要求其归还手机或赔偿损失。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
向平台投诉或报警：
- 向平台投诉：如果您是通过打车平台预约的车辆，可以向平台投诉司机的行为，并提供相关证据。平台可能会根据内部规定对司机进行处理，并协助您找回手机或获得赔偿。
- 报警处理：如果司机拒绝承认并归还手机，且您认为其行为构成盗窃或侵占，可以向当地公安机关报案。在报案时，提供详细的情况说明和相关证据，以便公安机关进行调查处理。
提起诉讼：
- 如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求司机归还手机或赔偿损失。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，并准备好充分的证据来支持您的主张。
后续行动建议：
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击司机，以免激化矛盾。
- 尽可能收集并保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。
特殊场景：
- 如果手机丢失后，司机不仅不承认，还试图逃避责任或拒绝与您沟通，您应更加坚定地采取上述措施来维护自己的权益。
- 在某些情况下，如果手机价值较高或包含重要个人信息，您可能需要考虑采取更紧急的措施，如立即报警并告知手机可能涉及的个人信息安全问题。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物的人应当返还权利人，或者送交公安等有关部门。如果拾得人拒不返还遗失物，权利人可以向人民法院提起诉讼，请求返还原物或赔偿损失。
- 在涉及打车服务的纠纷中，打车平台通常也会承担一定的监管责任，如果司机存在违规行为，平台可能会根据内部规定对司机进行处理，并协助用户解决问题。