针对您提出的“开没挂牌车怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车上道路行驶时，必须悬挂机动车号牌，并放置检验合格标志、保险标志，同时随车携带机动车行驶证。这是驾驶机动车的基本要求，也是保障道路交通安全的重要措施。

对于未悬挂机动车号牌上道路行驶的行为，公安机关交通管理部门会采取以下措施：

1. 扣留机动车：一旦发现未悬挂号牌的机动车上道路行驶，公安机关交通管理部门有权扣留该车辆，以确保道路交通安全。

2. 通知补办手续：在扣留车辆的同时，公安机关交通管理部门会通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续。这是为了促使当事人尽快纠正违法行为，恢复车辆的合法行驶状态。

3. 处罚措施：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。对于未悬挂机动车号牌的行为，通常会处以罚款，并可能同时给予警告。具体罚款金额可能因地区而异，例如在某些地方性法规中，可能明确规定未悬挂机动车号牌的罚款为200元。

4. 退还机动车：当事人在提供相应的牌证、标志或者补办相应手续后，公安机关交通管理部门应当及时退还机动车。这是为了保障当事人的合法权益，避免不必要的损失。

此外，如果当事人故意遮挡、污损或者不按规定安装机动车号牌，也将依照《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定予以处罚。

办理流程方面：

• 公安机关交通管理部门在发现未悬挂号牌的机动车后，会进行立案调查。
• 依法开展调查取证工作，包括询问案件当事人、证人，进行勘验、检查、鉴定等。
• 在作出行政处罚前，会告知当事人作出行政处罚决定的事实、理由及依据，并告知当事人依法享有的权利。
• 充分听取当事人的意见，对当事人提出的事实、理由和证据进行复核。
• 根据调查结果和法律规定，作出行政处罚决定，并出具行政处罚决定书。

建议方面：

为了避免因未悬挂机动车号牌而受到处罚，建议您在驾驶机动车前务必检查车辆是否已悬挂号牌，并确保号牌清晰、完整。同时，也要随身携带机动车行驶证等相关证件，以备不时之需。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。