中标后电子合同并非必须当天签署，具体签署时间需结合以下因素综合判断：

1. 招标文件或合同条款的约定
   若招标文件、中标通知书或双方拟签订的合同中明确规定了签署期限（例如“中标后3个工作日内签署合同”），则双方需按约定履行。此时签署时间以合同约定为准，而非强制要求当天签署。
   法律依据：根据《招标投标法》第四十六条，招标人和中标人应自中标通知书发出之日起30日内签订书面合同，但未强制要求电子合同必须当天签署。

2. 电子合同的特殊性
   电子合同与纸质合同具有同等法律效力（《电子签名法》第三条），但其签署流程可能涉及身份验证、电子签名生成等技术环节。若因系统故障、技术问题或双方协商需要延长签署时间，只要未违反招标文件或合同约定，签署时间可合理顺延。
   操作建议：建议保留电子合同签署过程中的沟通记录（如邮件、短信），以证明双方对签署时间的协商过程。

3. 未及时签署的法律后果
   若招标文件或合同未约定签署期限，且双方未就延期签署达成一致，中标人可能面临以下风险：

   • 招标人可能依据《招标投标法实施条例》第七十五条，没收投标保证金或要求赔偿损失；
     
   • 若因中标人原因导致合同未签署，招标人可能重新招标或选择其他中标候选人。
     风险规避：中标后应主动与招标人沟通签署时间，避免因消极拖延引发纠纷。

总结：电子合同签署时间以招标文件或合同约定为准，无强制当天签署要求。建议中标后及时与招标人确认签署期限，并保留沟通记录以降低法律风险。如有具体条款或场景需要分析，可进一步向我咨询。