公司频繁优化掉老员工而招聘新员工的行为，是否违法需分情况讨论，具体如下：
若公司优化老员工的行为符合法律规定，则不违法
- 经济性裁员的情况：根据《劳动合同法》第四十一条的规定，在特定情形下，如依照企业破产法规定进行重整的、生产经营发生严重困难的等，公司需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，可以提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员。若公司优化老员工的行为符合这一规定，且程序合法，那么这种行为是合法的。
- 员工不胜任工作的情况：如果老员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，公司提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。这种情况下，公司优化掉老员工也是合法的。
若公司优化老员工的行为违反法律规定，则违法
- 歧视性裁员：如果公司仅以员工年龄、性别、种族、宗教信仰等为由，对老员工进行裁员，而新员工则不受此限制，这种行为可能构成歧视性裁员，违反了《劳动法》和《劳动合同法》中关于平等就业和反对歧视的规定。
- 未履行法定程序：即使公司符合经济性裁员的条件，但如果未按照《劳动合同法》第四十一条规定的程序进行，如未提前三十日向工会或者全体职工说明情况、未听取工会或者职工的意见、未将裁减人员方案向劳动行政部门报告等，那么这种裁员行为也是违法的。
- 违法解除劳动合同：如果公司以非法手段解除与老员工的劳动合同，如未提前通知、未支付经济补偿等，那么这种行为也是违法的。根据《劳动合同法》的规定，公司违法解除劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
法律建议：
- 对于公司而言，应当严格遵守《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，确保裁员行为的合法性和合理性。在裁员前，应当充分评估裁员的必要性和可行性，制定合理的裁员方案，并按照法定程序进行。
- 对于老员工而言，如果认为公司的裁员行为违法，可以与公司进行协商，要求公司纠正违法行为并支付相应的赔偿。如果协商无果，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
可能后果：
- 如果公司的裁员行为被认定为违法，那么公司可能需要支付赔偿金给被裁员的老员工，并可能面临劳动行政部门的处罚。
- 对于老员工而言，如果通过法律途径维护了自己的权益，那么他们可能获得相应的经济补偿和赔偿，同时也能够维护自己的合法权益和尊严。
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