关于“组织非法聚集罪人数怎么认定”的问题，首先需要明确的是，在我国刑法中，并没有直接称为“组织非法聚集罪”的独立罪名，但相关行为可能涉及《中华人民共和国刑法》第二百九十条第四款所规定的“组织、资助非法聚集罪”。这一罪名主要针对的是多次组织、资助他人非法聚集，扰乱社会秩序，且情节严重的行为。
在认定组织、资助非法聚集罪时，人数虽然并非唯一的认定标准，但确实是衡量行为社会危害性和诈骗手段恶劣程度的一个重要方面。具体来说，虽然法律条文并未明确规定具体的“人数门槛”，但在司法实践中，法院会综合考虑多种因素来判断行为的严重性，其中就包括参与非法聚集的人数。
构成要件中的关键要素：
多次性：通常理解为三次以上（含三次）的组织或资助行为。这是判断行为是否构成犯罪的重要标准之一。
非法聚集：指违反国家法律法规和有关规定，未经批准而进行的聚集活动。这种聚集活动往往具有无序性、破坏性，容易对社会秩序造成严重影响。
情节严重：这是一个相对主观的判断标准，但司法实践中会综合考虑多种因素，如聚集人数、时间、地点、行为方式及造成的后果等。例如，如果聚集人数众多、持续时间长、严重影响国家机关办公秩序、造成交通堵塞或引发社会恐慌等情况，通常会被视为情节严重。
人数在认定中的作用：
虽然法律没有明确规定具体的人数标准，但聚集人数的多少无疑是衡量行为社会危害性的重要指标之一。人数越多，往往意味着对社会秩序的破坏程度越大，行为的严重性也就越高。
在司法实践中，法院会结合其他证据和事实，如聚集的目的、方式、持续时间、造成的后果等，来综合判断行为的严重性。人数只是其中的一个参考因素，但并非决定性因素。
建议：
如果您或他人涉及此类行为，建议立即咨询专业的法律人士或机构，以获取准确的法律意见和帮助。
在处理此类案件时，应全面理解并掌握相关法律规定和司法解释的精神，确保案件的合法、公正处理。
遵守国家法律法规，不参与任何非法聚集活动，共同维护社会秩序和稳定。