若企业在破产重组后无法兑现承诺，债权人或相关方可通过以下途径维护自身权益：

一、核查重组计划与承诺内容

1. 审查重组计划：首先，需要详细审查破产重组计划中关于承诺的具体条款，包括承诺的内容、履行期限、违约责任等。这是后续维权的基础，确保对承诺有清晰、准确的理解。

2. 确认承诺主体：明确承诺是由谁作出的，是破产企业本身，还是其管理层、股东或其他关联方。这有助于确定责任主体，为后续维权提供方向。

二、与破产管理人沟通

1. 提出异议：如果发现破产重组后企业未履行承诺，应及时与破产管理人沟通，提出异议，并要求其采取措施督促企业履行承诺。破产管理人作为破产程序的监督者，有责任确保重组计划的顺利执行。

2. 了解原因：与破产管理人沟通时，可以了解企业无法兑现承诺的具体原因，如资金短缺、经营困难等。这有助于判断问题的性质，为后续维权提供策略。

三、寻求法律救济

1. 提起诉讼：如果与破产管理人沟通无果，或者企业明确表示无法履行承诺，债权人或相关方可以考虑向法院提起诉讼，要求企业承担违约责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明企业未履行承诺的事实，以及因此造成的损失。

2. 申请强制执行：如果法院判决企业承担违约责任，但企业仍不履行判决，债权人或相关方可以向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以强制企业履行判决。

四、考虑其他维权途径

1. 参与债权人会议：在破产程序中，债权人会议是债权人表达意见、参与决策的重要平台。债权人或相关方可以积极参与债权人会议，提出自己的诉求和建议，争取更多债权人的支持。

2. 寻求政府或监管部门帮助：如果企业无法兑现承诺的问题涉及公共利益或行业规范，债权人或相关方可以向政府或监管部门反映情况，寻求其帮助和支持。政府或监管部门可能会介入调查，并采取措施督促企业履行承诺。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，债权人或相关方需要保留好所有与承诺相关的证据，如重组计划、承诺书、沟通记录等。这些证据将在后续维权中发挥重要作用。

2. 及时行动：一旦发现企业无法兑现承诺，债权人或相关方应及时采取行动，避免错过维权时机。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取，维权难度也会相应增加。

作为沈权峰律师，我建议你在遇到此类问题时，首先保持冷静，详细审查相关文件和证据，然后与破产管理人沟通了解情况。如果沟通无果，可以考虑寻求法律救济或其他维权途径。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。