在故意伤害他人致轻伤二级的案件中，出具谅解书时，有以下几点需要特别注意：
谅解书的真实性：
- 谅解书必须真实反映被害人的意愿，不能存在欺诈、胁迫等情形。如果谅解书是通过不正当手段获取的，法院在审理时将不会采纳，甚至可能对犯罪嫌疑人或被告人产生不利影响。
- 建议：在签署谅解书前，确保被害人完全理解其内容，并自愿签署。如有必要，可以邀请第三方见证或进行公证。
谅解书的内容：
- 谅解书应明确表达被害人对犯罪嫌疑人或被告人的谅解，并可以包括对犯罪行为的描述、对犯罪嫌疑人或被告人态度的评价、以及是否愿意接受赔偿或放弃其他权利等内容。
- 建议：谅解书内容应具体、明确，避免模糊或歧义。同时，可以注明谅解的范围和条件，如是否涉及赔偿金额、赔偿方式等。
谅解书与赔偿的关系：
- 谅解书往往与赔偿紧密相关。犯罪嫌疑人或被告人通过积极赔偿被害人损失，可以获得被害人的谅解，从而在量刑时得到从轻处理。
- 建议：在签署谅解书前，应与被害人就赔偿金额、赔偿方式等达成一致，并确保赔偿及时、足额到位。同时，可以在谅解书中明确赔偿情况，作为法院量刑的参考。
谅解书对量刑的影响：
- 谅解书作为酌定量刑情节之一，对犯罪嫌疑人或被告人的量刑具有积极影响。但具体影响程度需由法院根据案件情况综合判断。
- 建议：不要过分依赖谅解书来减轻刑罚，而应积极配合司法机关的调查和审理工作，如实陈述事实，认罪悔罪，争取从宽处理。
法律程序与谅解书的关系：
- 谅解书是在刑事诉讼过程中，由被害人向犯罪嫌疑人或被告人出具的书面证明。它并不影响司法机关对案件的独立审理和判决。
- 建议：在出具谅解书的同时，应继续配合司法机关的工作，按照法律程序进行诉讼活动。不要试图通过谅解书来干扰或阻碍司法机关的正常工作。
额外提醒：
- 在处理此类案件时，除了谅解书外，法院还会综合考虑犯罪动机、犯罪手段、悔罪表现、个人情况以及社会影响等多个因素来量刑。因此，犯罪嫌疑人或被告人应全面展示自己的悔罪态度和积极改正的决心。
- 如果对出具谅解书或案件处理有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
总结来说，出具谅解书在故意伤害他人致轻伤二级的案件中是一个重要的环节，但需要注意其真实性、内容、与赔偿的关系、对量刑的影响以及法律程序与谅解书的关系等多个方面。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。