结论：开公司不属于行使结社权。以下是具体分析：

1. 结社权的定义与范畴
   根据《中华人民共和国宪法》第三十五条，结社权是指公民为了一定宗旨而依法组织具有持续性的社会团体的自由。其核心特征包括：

   • 目的性：以表达意愿、开展活动、发展公益或互益事业等社会性目标为主；
     
   • 组织性：需形成稳定的团体结构，如协会、学会、商会等；
     
   • 非营利性：通常以公益或成员共同利益为宗旨，而非追求利润。
     例如，成立消费者权益保护协会、行业协会等属于行使结社权。

2. 开公司的法律性质
   开公司属于《中华人民共和国公司法》调整的商事行为，其核心特征包括：

   • 营利性：以追求利润为目标，通过经营活动分配收益；
     
   • 法人资格：公司是独立法律主体，与股东个人财产分离；
     
   • 资本运作：需满足注册资本、股东责任等商事规则。
     例如，成立有限责任公司或股份有限公司，目的是开展商业活动并获取经济利益。

3. 关键区别

   • 目的差异：结社权侧重社会公共利益或成员互益，公司设立侧重经济利益；
     
   • 法律适用：结社权受宪法和《社会团体登记管理条例》规范，公司受《公司法》调整；
     
   • 责任形式：社会团体成员通常承担有限责任或无责任，公司股东以出资额为限承担责任。

4. 特殊情形说明
   若公司以非营利目的设立（如社会企业），仍需符合《公司法》中关于非营利性公司的特殊规定（如不得分配利润），但其本质仍属于商事主体，而非宪法意义上的社会团体。此时需通过公司章程明确非营利属性，并依法登记为特定类型公司。

总结：开公司是商事活动，与结社权在目的、法律适用和责任形式上存在本质区别。若您有进一步关于公司设立、股权设计或社会团体登记的法律问题，可直接向我咨询。