合同当事人可以约定质保期。以下是对此问题的详细分析：

一、合同约定优先原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议，合同当事人的约定具有优先效力。这意味着，只要合同中的约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么合同中的约定就是有效的，包括质保期的约定。因此，合同当事人完全可以在合同中明确约定质保期的时长、起算点等具体内容。

二、质保期的法律属性与约定方式

质保期，作为合同中的一个重要条款，其本质是卖方在交付标的物后，对标的物的质量承担保证责任的特殊时段。这种保证责任既可能基于法定（如《民法典》中关于出卖人质量担保责任的规定），也可能通过合同当事人的约定来强化或细化。

在约定质保期时，合同当事人应明确以下几点：

1. 质保期限：根据产品的使用寿命、技术特性及行业标准，合理设定质保期的具体时长。例如，对于电子产品，质保期可能设定为一年；对于机械设备，质保期可能更长。

2. 起算点：明确质保期的起算点，通常可以是验收合格之日、交付之日等。起算点的选择应确保双方对质保期限有明确的认知，避免产生争议。

3. 质保范围与条件：详细列明质保金覆盖的质量问题范围，以及动用质保金的条件。例如，可以约定在质保期内，如果产品出现非人为损坏的质量问题，且卖方未履行修复或更换义务时，买方有权动用质保金进行赔偿或维修。

三、质保期与合同履行期限的关系

质保期与合同履行期限是两个不同的概念，但它们之间存在一定的关联。合同履行期限主要涵盖主给付义务的完成时间节点，如买卖合同中交付标的物的时间。而质保期则是作为从给付义务（如质量瑕疵担保责任）的存续期间，其核心功能在于保障标的物质量符合约定。

在实践中，合同当事人可以明确约定质保期是否包含在合同履行期限内。如果合同中没有明确约定，则应根据合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则来确定。通常，质保期被视为合同履行期限后的一个特殊时段，用于保障标的物的质量。

四、约定质保期的法律后果

一旦合同当事人约定了质保期，双方就应按照约定履行各自的义务。如果卖方在质保期内未履行质量担保责任，买方有权根据合同约定要求卖方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。同时，如果合同中约定了质保金，买方还有权在质保期内动用质保金进行赔偿或维修。

五、建议与注意事项

1. 明确约定：在合同中明确约定质保期的时长、起算点、质保范围与条件等具体内容，以避免产生争议。

2. 合理设定：根据产品的特性、行业标准及双方的风险承受能力来合理设定质保期，确保条款的公平性和合理性。

3. 遵守法律：在约定质保期时，应遵守相关法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗。

4. 及时沟通：在质保期内，如果产品出现质量问题，双方应及时沟通并协商解决。如果卖方未履行修复或更换义务，买方有权根据合同约定采取相应的措施。

综上所述，合同当事人可以约定质保期，并且应在合同中明确约定质保期的具体内容以避免争议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。