针对“非法经营认罪认罚30万要罚多少钱”的问题，我的结论是：罚金的具体数额并非固定，而是根据违法所得的一倍以上五倍以下来确定，同时还会受到认罪认罚、自首、立功等情节的影响。 以下是对这一问题的详细分析：

一、非法经营罪的基本量刑规定

根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪是指违反国家规定，进行非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。其基本量刑规定为：

• 情节严重：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。
• 情节特别严重：处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

二、30万非法经营数额的量刑考量

1. 一般情节严重情形：

   • 对于多数非法经营行为，30万的经营数额往往达到了“情节严重”的标准。此时，若认罪认罚，被告人可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下的罚金。具体罚金数额，需根据违法所得的具体金额来计算，计算公式为：罚金=违法所得×（1至5倍）。例如，若违法所得为10万，则罚金可能在10万至50万之间。

2. 情节特别严重情形的例外：

   • 在某些特殊的非法经营行为中，如非法从事资金支付结算业务或非法买卖外汇，30万的数额可能并不构成“情节特别严重”。然而，若在其他领域，如非法经营烟草专卖品，且数额或情节达到特别严重标准，则可能面临五年以上有期徒刑及相应罚金。但就30万这一数额而言，在多数情况下更可能被认定为“情节严重”。

三、认罪认罚对量刑的影响

• 认罪认罚从宽制度：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。这意味着，在非法经营罪中，若被告人认罪认罚，法院在量刑时会考虑这一情节，可能给予从轻或减轻处罚。

• 罚金数额的协商：在认罪认罚过程中，被告人及其辩护人可以与检察机关就罚金数额进行协商。检察机关会根据案件具体情况、被告人的认罪态度、退赃退赔情况等因素，提出合理的罚金数额建议。法院在判决时，会综合考虑这些因素来确定最终的罚金数额。

四、其他可能影响量刑的因素

• 自首与立功：若被告人有自首或立功情节，法院在量刑时会给予从轻或减轻处罚。自首是指犯罪嫌疑人自动投案并如实供述自己的罪行；立功是指犯罪嫌疑人有揭发他人犯罪行为、提供重要线索等行为。

• 退赃退赔：被告人积极退赃退赔，表明其有悔罪表现，法院在量刑时会考虑这一情节，可能给予从宽处理。退赃退赔是指被告人将非法所得退还给被害人或国家，以弥补因犯罪行为造成的损失。

五、建议与总结

• 及时咨询专业律师：面对非法经营罪的指控，被告人应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。律师将根据案件具体情况，为被告人提供法律帮助和辩护。

• 积极配合调查与审判：在案件侦查、起诉和审判过程中，被告人应积极配合司法机关的工作，如实回答问题，提供相关证据材料。这有助于司法机关全面、准确地了解案件事实，也能体现被告人的良好态度。

• 关注罚金数额的合理性：在认罪认罚过程中，被告人应关注罚金数额的合理性。若认为检察机关提出的罚金数额过高，可以与检察机关进行协商，或提出合理的辩解理由。法院在判决时，会综合考虑各种因素来确定最终的罚金数额。

综上所述，非法经营认罪认罚30万要罚多少钱并非一个固定的数额，而是根据违法所得的一倍以上五倍以下来确定，并受到认罪认罚、自首、立功等情节的影响。因此，在面对此类案件时，被告人应积极配合调查与审判，及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。