针对您提出的“公安取保候审一年已超期二年如何处理”的问题，以下是我根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，为您提供的详细解答：
一、法律规定与期限说明
首先，需要明确的是，根据《刑事诉讼法》第七十九条的规定，人民法院、人民检察院和公安机关对犯罪嫌疑人、被告人取保候审的最长期限不得超过十二个月。您提到的“取保候审一年已超期二年”的情况，显然已经超出了法定的取保候审期限。
二、超期后的处理原则
立即解除取保候审：
- 在取保候审期限届满后，无论案件是否已经处理完毕，执行机关（通常是公安机关）都应在法定期限内（一般为3日内）书面通知决定机关（如检察院或法院）。
- 决定机关收到通知后，应立即制作《解除取保候审决定书》和《退还保证金决定书》（如果取保候审时缴纳了保证金），并送达被取保候审人，同时退还保证金。
对超期行为的监督与纠正：
- 如果取保候审期限已经超期，且执行机关或决定机关未采取相应措施，被取保候审人有权向同级人民检察院申请监督，要求纠正超期取保候审的行为。
三、特殊情况的处理
案件未终结的处理：
- 如果取保候审期限届满，但案件尚未处理完毕（如仍在侦查、审查起诉或审判阶段），办案机关应依法变更强制措施，如变更为监视居住或逮捕，并重新办理相关法律手续，同时告知当事人其权利义务。
发现新证据或案情重大复杂：
- 在取保候审期限届满前，如果办案机关发现新证据或案情重大复杂，可能依法对犯罪嫌疑人、被告人采取更严格的强制措施，如逮捕，并重新计算相关期限。
四、当事人权利保障
知情权：
- 被取保候审人有权要求办案机关说明其取保候审的状态及后续处理程序，确保自己的知情权得到保障。
救济途径：
- 如果认为办案机关的处理不当，如超期取保候审未解除或未变更强制措施，被取保候审人可以向上级机关申诉，要求纠正错误。
- 如果发现办案机关存在违法违纪行为，还可以向纪检监察部门举报，维护自己的合法权益。
五、实际操作建议
及时沟通：
- 建议您及时与办案机关沟通，了解案件进展和取保候审的状态，确保自己的权益不受侵害。
保留证据：
- 在沟通过程中，注意保留相关证据，如书面通知、决定书等，以备不时之需。
寻求法律援助：
- 如果对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议您寻求专业律师的法律援助，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，针对您提出的取保候审超期问题，应首先要求办案机关立即解除取保候审并退还保证金（如果适用）。如果办案机关未采取相应措施，您可以向同级人民检察院申请监督，并考虑通过申诉或举报等途径维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。