贷款时填写的紧急联系人信息一般不能直接“撤销”，但可以通过以下方式处理或变更：

1. 联系贷款机构申请变更
   紧急联系人信息通常由贷款机构在合同中约定并留存，若需修改，第一步应直接联系贷款机构（如银行、网贷平台等）的客服或业务部门，说明需要变更紧急联系人的原因（如原联系人失联、关系变化等）。根据机构要求，可能需要填写书面申请表或通过线上渠道提交变更请求，部分机构会要求提供新联系人的身份信息及同意书。

2. 核实合同条款中的权利义务
   部分贷款合同会明确约定紧急联系人的变更规则（如“借款人可随时书面申请变更”），若合同无禁止性条款，机构通常应配合变更。若机构无正当理由拒绝变更，可要求其出具书面说明，并保留沟通记录（如聊天记录、邮件等），作为后续维权依据。

3. 紧急联系人无还款义务，无需过度担忧
   需明确：紧急联系人仅是贷款机构在无法联系借款人时的通知对象，不承担还款责任，也不会因被填写为联系人而影响个人征信。若原联系人收到催收电话感到困扰，可建议其向机构声明“与借款人无联系”，机构通常需停止骚扰。

4. 特殊情况处理

   • 若原联系人已去世或失联：需向机构提供死亡证明、失联证明等材料，申请强制变更。
     
   • 若机构违规泄露联系人信息：可依据《个人信息保护法》要求机构停止侵权、赔偿损失，必要时向当地银保监会或网信办投诉。

行动建议：

1. 立即联系贷款机构，按流程申请变更；
   
2. 保留与机构的沟通记录，以备后续需要；
   
3. 若遇机构推诿或侵权，可进一步向我咨询具体维权方案。