可以起诉并申请强制执行，但需根据债务人中风后的具体情况调整执行策略。以下从不同角度为你详细分析：

一、起诉阶段

1. 诉讼权利不受影响：债务人中风并不影响你作为债权人的诉讼权利。只要债权债务关系明确，且有充分的证据支持（如借条、转账记录、聊天记录等），你完全可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。

2. 考虑诉讼时效：在起诉前，请务必确认你的债权是否仍在诉讼时效期间内。根据《中华人民共和国民法典》的规定，一般的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果超过诉讼时效，虽然法院仍会受理案件，但债务人可能会提出时效抗辩，导致你丧失胜诉权。

二、执行阶段

1. 执行程序启动：一旦你获得胜诉判决，且债务人未在判决指定的期限内履行义务，你就可以向法院申请强制执行。法院会依法对债务人的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等措施，以实现你的债权。

2. 债务人中风后的执行考量：

   • 执行能力评估：如果债务人中风后丧失了劳动能力或生活自理能力，且没有其他财产可供执行，那么执行程序可能会面临一定的困难。此时，你需要与法院沟通，了解债务人的具体情况，并考虑是否需要申请中止执行或终结本次执行程序。
   • 执行财产范围：即使债务人中风，其名下的财产（如房产、车辆、存款等）仍可能被执行。你需要向法院提供债务人的财产线索，以便法院进行查封和拍卖。
   • 执行和解或分期履行：如果债务人确实无力一次性偿还债务，你可以考虑与债务人达成执行和解协议，允许其分期履行债务。这样既能减轻债务人的负担，也能保障你的债权逐步得到实现。

3. 特殊情况处理：

   • 如果债务人中风后成为无民事行为能力人或限制民事行为能力人：此时，你需要向法院申请宣告债务人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，并指定其监护人。然后，你可以与监护人协商债务偿还事宜，或者通过法律途径追究监护人的责任（如果监护人存在过错导致债务人财产减少或无法偿还债务）。
   • 如果债务人中风后死亡：此时，你需要向法院申请变更被执行人，将债务人的继承人列为被执行人（如果继承人继承了债务人的财产）。然后，你可以继续执行继承人的财产以实现你的债权。

三、建议与注意事项

1. 及时收集证据：在起诉前和执行过程中，务必及时收集并保存好所有与债权债务相关的证据，以便在需要时向法院提供。

2. 关注债务人动态：密切关注债务人的身体状况和财产状况变化，以便及时调整执行策略。

3. 寻求专业帮助：如果你在起诉或执行过程中遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师（比如我，田枢博律师，专注于债权债务领域），以获得更具体的法律建议和帮助。

4. 保持理性与耐心：债权债务纠纷的处理往往需要一定的时间和过程，请保持理性与耐心，积极配合法院的工作，相信法律会给你一个公正的裁决。