退休人士喝酒开摩托车，将面临行政处罚，若情节严重还可能涉及刑事处罚。具体分析如下：

1. 行政处罚层面：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 退休人士作为驾驶者，无论年龄大小，只要饮酒后驾驶摩托车（属于机动车范畴），就应当接受上述行政处罚。如果退休人士之前已有饮酒驾驶被处罚的记录，再次饮酒驾驶将面临更严厉的处罚。

2. 刑事处罚层面：

   • 如果饮酒后驾驶摩托车达到醉酒标准（即血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml），则构成危险驾驶罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。
   • 退休人士若醉酒驾驶摩托车，不仅将面临刑事处罚，还可能因此丧失部分或全部退休待遇（具体取决于单位规定和当地政策），同时其个人信用记录也将受到严重影响。

特殊情况说明：

• 如果退休人士因年龄或健康原因已不再具备驾驶资格（如驾驶证被吊销或注销），但仍饮酒后驾驶摩托车，则除了上述行政处罚或刑事处罚外，还可能面临更严重的法律后果，如无证驾驶的处罚等。

建议：

• 退休人士应严格遵守交通法规，切勿饮酒后驾驶摩托车或其他机动车。
• 如果已经饮酒，应选择其他安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或让未饮酒的亲友接送。
• 家人和朋友也应加强对退休人士的提醒和监督，共同维护道路交通安全。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。