收到关于骑电动车不戴头盔的通知后，您可以按照以下步骤来处理：

一、了解当地法规

首先，需要明确的是，不同地区对于骑电动车不戴头盔的处罚规定可能有所不同。一些地区可能以教育、劝导为主，暂未强制处罚；而另一些地区则可能明确规定了罚款等处罚措施。因此，您需要查阅当地的相关法规或咨询当地交通管理部门，以了解具体的处罚规定。

二、核实通知内容

在收到通知后，请仔细核实通知中的信息，包括处罚原因、处罚依据、处罚金额以及处理期限等。确保通知内容准确无误，并了解自己需要承担的责任和义务。

三、根据情况采取相应措施

1. 如果是初次违规且当地法规允许口头警告：

   • 您可以向交通管理部门说明情况，表明自己是初次违规，并承诺今后会规范佩戴头盔。
   • 如果当地法规允许，交通管理部门可能会对您进行口头警告，并责令改正。

2. 如果需要缴纳罚款：

   • 根据通知中的要求，在规定期限内前往指定地点缴纳罚款。
   • 缴纳罚款时，请携带好相关证件（如身份证、电动车行驶证等），以便交通管理部门核实身份。

3. 如果对处罚有异议：

   • 如果您认为处罚不当或存在误解，可以向交通管理部门提出申诉或复议。
   • 在申诉或复议过程中，请提供相关证据（如照片、视频等）来支持自己的观点。
   • 遵循交通管理部门的指引，完成申诉或复议流程。

四、加强安全意识

无论处罚结果如何，骑电动车时佩戴头盔都是非常重要的安全措施。头盔可以有效保护头部免受意外伤害，降低事故风险。因此，建议您今后在骑电动车时务必规范佩戴头盔，确保自身安全。

五、关注后续通知

在处理完当前通知后，请保持关注交通管理部门的后续通知或要求。如有需要，及时配合交通管理部门的工作，共同维护道路交通安全。

希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地交通管理部门或相关机构。