针对您提出的“眼睛被别人打伤怎么赔偿老年人”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，无论伤害程度如何，打伤老年人眼睛的侵权人都需要承担民事赔偿责任。这主要包括以下几个方面：
医疗费：这是最直接且必要的费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，必须以医疗机构出具的正式票据为准。对于老年人来说，可能还需要考虑后续的治疗和康复费用。
误工费：如果老年人因受伤而无法正常工作或进行日常活动，那么侵权人需要赔偿其误工费。误工时间通常由医疗机构证明，有固定收入的按实际减少的收入计算。对于退休的老年人，如果其有额外的收入来源（如兼职、租金等），这部分损失也应考虑在内。
护理费：如果老年人因受伤需要护理，那么侵权人需要支付护理费。护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。
残疾赔偿金：如果老年人的眼睛受伤导致残疾，那么侵权人需要支付残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，以及受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准来确定。对于老年人来说，由于年龄较大，残疾赔偿金的计算年限可能会相应减少。
除了民事赔偿责任外，如果打伤老年人眼睛的行为未达到轻伤及以上程度，侵权人还可能面临行政责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打、伤害六十周岁以上的人的，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
如果老年人的眼睛损伤达到轻伤及以上程度，那么侵权人还可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
在处理此类案件时，我建议您采取以下步骤：
及时报警：确保老年人的安全，并让警方介入调查。
收集证据：包括医疗记录、照片、视频、证人证言等，以证明侵权人的行为和老年人的受伤情况。
寻求法律帮助：咨询专业律师，了解具体的法律责任和赔偿标准，以及如何维护老年人的合法权益。
协商赔偿：在律师的指导下，与侵权人或其家属进行协商，争取达成合理的赔偿协议。
提起诉讼：如果协商无果，可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护老年人的权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。