老年人摔伤评残，一般需要准备以下手续资料，并按照相应流程进行申请：
基础身份与事故证明材料
- 身份证明：老年人的身份证原件及复印件，用于确认身份信息。
- 事故证明：如摔伤发生在特定场所（如道路、工作场所等），需提供交警部门出具的事故责任认定书或相关单位出具的事故证明，以明确摔伤的原因和责任归属。若摔伤为意外事件，则需提供详细的摔伤经过说明。
医疗相关材料
- 病历资料：包括门诊病历、住院病历、诊断证明书、检查报告（如X光片、CT片、MRI报告等）、手术记录、出院小结等，这些资料应详细记录老年人的伤情、治疗过程及康复情况。
- 医疗费用清单：包括住院费用清单、门诊费用清单等，用于证明因摔伤产生的医疗费用支出。
- 后续治疗建议：如医生出具的关于后续治疗、康复训练或需要特殊护理的建议，这些对于评残及后续赔偿计算有重要影响。
评残申请与鉴定材料
- 评残申请表：向当地司法鉴定机构或指定的评残机构领取并填写评残申请表，表中需详细填写老年人的个人信息、摔伤经过、治疗情况等。
- 近期照片：提供老年人近期的免冠彩色照片，用于评残鉴定档案。
- 司法鉴定委托书：如由法院、仲裁机构或保险公司等委托进行评残，需提供相应的委托书。
其他可能需要的材料
- 证人证言：如有目击者或了解摔伤经过的人员，可提供其书面证言，以辅助证明摔伤事实。
- 保险合同：如老年人购买了相关保险（如意外伤害保险、医疗保险等），需提供保险合同原件及复印件，以便在评残后进行保险理赔。
申请流程：
- 准备材料：按照上述要求准备齐全所有手续资料。
- 提交申请：将准备好的材料提交至当地司法鉴定机构或指定的评残机构，并缴纳相应的鉴定费用。
- 等待鉴定：评残机构在收到申请后，会安排专家对老年人进行身体检查，并根据检查结果和相关标准进行评残鉴定。
- 领取结果：鉴定完成后，评残机构会出具评残鉴定报告，老年人或其家属可凭相关证件领取报告，并根据报告结果进行后续的法律维权或保险理赔等事宜。
在准备材料和申请过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。