结论：偷东西的人是否构成犯罪，不能简单地用“是否可以用钱解决”来衡量。是否构成犯罪主要取决于盗窃金额以及是否存在特殊情形，而非是否愿意用钱赔偿。

详细分析：

1. 数额标准：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值达到一定标准的，会构成犯罪。具体来说，数额较大（一千元至三千元以上）、数额巨大（三万元至十万元以上）和数额特别巨大（三十万元至五十万元以上）是三个重要的分界点。
   • 如果盗窃金额达到这些标准，那么无论盗窃者是否愿意用钱赔偿，都已经构成了犯罪，需要承担相应的刑事责任。

2. 特殊情形下的数额标准降低：

   • 在某些特殊情况下，如曾因盗窃受过刑事处罚、一年内曾因盗窃受过行政处罚等，盗窃“数额较大”的标准可以降低为一般标准的百分之五十。
   • 这意味着，即使盗窃金额没有达到通常的“数额较大”标准，但在这些特殊情况下，也可能构成犯罪。

3. 不考虑数额的情形：

   • 除了数额标准外，还有一些行为即使盗窃金额未达到上述标准，也视为犯罪。这些行为包括多次盗窃（两年内实施三次以上盗窃行为）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等。
   • 对于这些行为，法律有明确的规定，无论盗窃者是否愿意用钱赔偿，都已经构成了犯罪。

4. 赔偿与犯罪的关系：

   • 赔偿是盗窃者对其行为造成损害的一种弥补方式，但它并不能改变盗窃行为本身的性质。
   • 即使盗窃者愿意用钱赔偿受害者，这也不能作为免除其刑事责任的理由。当然，在司法实践中，赔偿态度良好、积极退赃等情节可能会作为量刑时的考虑因素，但并不能完全免除刑事责任。

法律建议：

• 如果你或你身边的人涉及盗窃行为，不要试图通过用钱来解决问题。正确的做法是积极配合司法机关的调查，如实陈述事实，并考虑聘请专业律师进行辩护。
• 作为受害者，如果你发现有人盗窃你的财物，应及时报警并保留好相关证据。同时，你也可以考虑与盗窃者协商赔偿事宜，但这并不影响你向司法机关报案并追究其刑事责任。

可能后果：

• 如果盗窃行为构成犯罪，盗窃者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
• 即使盗窃行为不构成犯罪，盗窃者也可能面临行政处罚，如拘留、罚款等。

总之，偷东西的人是否构成犯罪，取决于盗窃金额以及是否存在特殊情形，而非是否愿意用钱赔偿。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。