结论：针对您提出的“各种理由借钱然后消失，借钱聊天记录不在了能否报警”的问题，您可以报警，但能否立案及后续处理效果会因具体情况而异。以下从多个角度为您详细分析：
一、报警的法律依据与可行性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》及《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗行为是违法的，且可能构成犯罪。若借款人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取您的财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。
报警可行性：
- 您作为受害人，有权向公安机关报案。即使借钱聊天记录不在了，您仍可以提供其他证据，如转账记录、证人证言、借款人的身份信息等，以支持您的报案。
二、报警后的处理流程与可能结果
处理流程：
- 公安机关在接到报案后，会进行初步调查，核实您提供的证据和线索。
- 若认为存在犯罪事实，且需要追究刑事责任，公安机关会立案侦查。
- 侦查过程中，公安机关可能会采取多种措施，如询问嫌疑人、调取证据、勘验现场等。
可能结果：
- 立案侦查：若公安机关认为符合立案条件，会立案侦查，并尽力追回您的损失。
- 不立案：若公安机关认为证据不足或不符合立案条件，可能会决定不立案。此时，您可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的权益。
三、证据收集与补充建议
现有证据：
- 尽管借钱聊天记录不在了，但您仍应尽可能收集其他相关证据，如转账记录、银行流水、借款人的身份信息、联系方式等。
- 若有可能，寻找其他证人或知情人士，获取他们的证言或书面陈述。
补充证据：
- 尝试通过其他途径获取借款人的相关信息，如社交媒体账号、工作单位、家庭住址等。
- 若借款人曾向您发送过其他信息或承诺还款的书面材料，也应一并收集作为证据。
四、民事诉讼途径
起诉条件：
- 若公安机关决定不立案，或立案后未能追回您的损失，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 起诉时，您需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及借款人的违约行为。
诉讼流程：
- 提交起诉状及相关证据材料给法院。
- 法院受理案件后，会安排开庭审理。
- 审理过程中，您需要出庭陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
- 法院根据审理情况作出判决，若判决您胜诉，借款人需履行还款义务。
五、风险提示与预防措施
风险提示：
- 报警和民事诉讼都可能面临一定的风险和挑战，如证据不足、执行困难等。
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语。
预防措施：
- 在未来的借贷行为中，务必签订书面借款合同，并明确约定借款金额、期限、利率等条款。
- 保留好所有与借贷相关的证据材料，如聊天记录、转账记录等。
- 对借款人的信用状况和还款能力进行充分了解和分析，降低借贷风险。
最后，我理解您现在可能非常焦急和困惑，但请相信法律是公正的，只要您提供充分的证据并积极配合公安机关和法院的工作，您的权益一定会得到应有的保护。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。