当遇到车祸且对方全责导致您的车辆报废时，您可以按照以下详细步骤来处理并维护自身权益：
一、确保安全与现场处理
确保安全：首先，确保自己和他人的安全，如果可能，将车辆移至安全地带，避免二次事故。
保护现场：保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场证据，以便交警进行勘查。
立即报警：拨打122报警电话，清晰描述事故情况，等待交警到来。交警将勘查现场、取证，并出具交通事故责任认定书，这是后续赔偿和理赔的关键依据。
二、收集证据
拍摄现场：利用手机或其他设备拍摄事故现场照片和视频，包括车辆受损情况、现场全貌、双方车辆位置关系及交通标志等。
记录证人信息：如果有目击证人，记录他们的联系方式和证言，这些证据对后续理赔或诉讼至关重要。
三、联系保险公司与评估损失
通知保险公司：及时通知自己的保险公司事故情况，他们将指导后续操作并启动理赔程序。同时，也需联系对方保险公司，要求其承担相应赔偿责任。
评估车辆损失：配合保险公司或专业评估机构对车辆损失进行评估。若车辆维修费用超过车辆实际价值的一定比例（如70%-80%），则车辆可能被认定为报废。评估机构将确定车辆的实际价值，作为理赔依据。保留好评估报告和相关凭证。
四、协商赔偿与处理残值
协商赔偿金额：根据评估结果，与对方车主及其保险公司就赔偿金额进行协商。赔偿应包括车辆报废的损失（即车辆实际价值）、购置税、合理交通费用等。若双方达成一致，签订赔偿协议并由保险公司进行赔偿。
处理车辆残值：在获得赔偿后，需按规定处理报废车辆。通常是将车辆交付给有资质的报废汽车回收拆解企业，由企业进行拆解处理，并出具报废汽车回收证明。随后，持相关材料到当地车辆管理所办理车辆注销登记手续。
五、法律途径与保留证据
法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求对方承担赔偿责任，赔偿金额应按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。
保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关证据和凭证，如事故认定书、评估报告、协商记录、赔偿协议、维修发票等。这些证据在需要时将起到关键作用。
法律途径：若与对方车主及保险公司无法协商一致，您可以向交通事故发生地的公安机关交通管理部门或人民调解委员会申请调解，促使双方达成赔偿协议。若调解无果，您还可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，准备充分的证据支持自己的诉讼请求。
六、寻求专业帮助
如果您在整个处理过程中遇到困难或疑问，建议及时寻求专业法律援助或咨询律师意见。他们可以提供更具体的指导和建议，帮助您更好地维护自身权益。
综上所述，面对车祸中对方全责且车辆报废的情况，您应冷静应对，按照上述步骤逐一处理。务必保留好相关证据，依法维护自己的合法权益。