醉驾初犯且血液酒精含量为210mg/100ml的情况下，一般不能判处缓刑。以下从法律规定、司法实践以及可能争取缓刑的特殊情形三个角度进行详细分析：
一、法律规定层面
醉驾入刑标准：根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，血液中酒精含量达到80毫克/100毫升以上即构成醉酒驾车。而《刑法》第一百三十三条之一第一款明确规定，在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。本案中，血液酒精含量为210毫克/100毫升，远超醉驾标准，属于较为严重的醉驾行为。
缓刑适用条件：《刑法》第七十二条规定了缓刑的适用条件，包括犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等。对于醉驾案件，法院会综合考虑各种因素来判断是否符合缓刑条件。由于血液酒精含量210毫克/100毫升的醉驾行为具有较大的社会危险性，通常不符合“犯罪情节较轻”这一缓刑适用条件。
二、司法实践层面
从重处罚情节：在司法实践中，血液酒精含量200毫克/100毫升以上的醉驾行为通常会被视为从重处罚的情节。这是因为高含量的酒精会使驾驶人的反应能力、判断力大幅下降，极大地增加了发生交通事故的风险，对公共安全构成了严重威胁。因此，即使行为人没有其他严重情节，也一般不会适用缓刑，而是会依法判处拘役实刑。
综合评估其他因素：虽然初犯是一个可以从轻处罚的情节，但法院在判决时会综合考虑所有相关因素。除了血液酒精含量外，还会考虑醉驾是否造成了交通事故、事故的后果严重程度、行为人是否有逃逸等恶劣情节、是否存在抗拒执法等行为。如果醉驾行为虽然没有造成严重后果，但血液酒精含量极高，且行为人没有其他特别值得宽宥的情节，那么法院通常会认为其社会危害性较大，不宜适用缓刑。
三、可能争取缓刑的特殊情形
尽管判处缓刑的难度较大，但在某些特定情况下仍有可能争取到缓刑，具体包括：
未造成实际危害后果：若醉驾行为未引发交通事故，未对公共安全和他人生命财产造成实际损害，这是一个有利的量刑因素。
认罪悔罪态度良好：犯罪嫌疑人需如实供述自己的罪行，深刻认识醉驾行为的错误和严重性，并积极配合司法机关工作，表现出真诚的悔罪态度。
存在法定从轻情节：如自首、立功等表现，可能有助于争取缓刑。自首是指犯罪嫌疑人在犯罪后自动投案，如实供述自己的罪行的行为；立功则是指犯罪嫌疑人有揭发他人犯罪行为，查证属实的，或者提供重要线索，从而得以侦破其他案件等表现。
特殊身体状况或家庭情况：如患有严重疾病需长期治疗，或作为家庭主要经济支柱且家中有需照顾的老人、小孩等。这些因素虽非决定性，但可能影响法院的量刑决定，使法院在量刑时予以酌情考虑。
总结与建议：
醉驾血液酒精含量达到210毫克/100毫升时，被判缓刑的可能性相对较小。然而，具体判决结果仍需法院根据案件的具体情况和法律规定进行综合判定。每个案件都有其独特性，准确的法律分析和判断应结合案件的详细证据和具体情节来进行。因此，如果您或他人面临此类问题，建议直接向我咨询，我将能够根据您的具体情况，为您提供更有针对性的法律分析和建议。