结论前置：

1. 未签订书面租赁合同并不直接违法，但具体是否违法需根据租赁期限及租赁用途来判断。
2. 为保护双方权益，建议尽量签订书面租赁合同，以明确双方的权利和义务，避免潜在的法律风险和纠纷。

详细分析如下：

一、租赁合同的形式要求与合法性

根据《中华人民共和国民法典》第七百零七条的规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。然而，对于租赁期限不满六个月的情况，法律并未强制要求必须签订书面租赁合同。因此，在短期租赁（即租赁期限不满六个月）的情形下，房东不与租客签订书面合同是符合法律规定的，并不违法。

举例：小张租了一间房，与房东口头约定租赁期限为3个月，这种做法是合法的，因为租赁期限不满六个月，法律并未强制要求签订书面合同。

二、不定期租赁与法律风险

如果租赁期限在六个月以上且未签订书面合同，那么双方的租赁关系将被视为不定期租赁。在不定期租赁关系中，双方都享有任意解除权，但出租人在解除合同时应当在合理期限之前通知承租人。尽管未签订书面合同并不直接构成违法，但它可能会带来一定的法律风险和纠纷。

风险点：

• 权利义务不明确：没有书面合同对租赁期限、租金支付方式、房屋使用状况等重要事项进行明确约定，双方在发生争议时可能难以举证和维权。
• 房东与租客的风险：房东可能会面临租客拖欠租金、损坏房屋而不承担责任的风险；租客则可能会遭遇房东随意涨租或提前收回房屋的情况，且无法有效维权。

三、用于经营的房屋租赁的特殊要求

对于承租人租赁房屋用于经营活动（如开设商店、餐厅等），根据相关法律法规及工商登记等行政管理要求，通常需要提供书面的租赁合同作为经营场所的证明材料。若未签订书面租赁合同，可能会影响承租人正常的工商登记、税务登记等手续的办理，进而影响其合法经营。

举例：小王想要开一家服装店，在租赁店铺时必须签订书面租赁合同，否则工商行政管理部门可能不会批准其营业执照的申请。

四、建议与操作指南

1. 签订书面合同：为保障双方权益，强烈建议在租房时签订书面租赁合同，明确租赁期限、租金支付方式、维修责任等重要条款。这样不仅可以为双方提供明确的法律依据和保障，还可以减少因缺乏书面证据而导致的争议和损失。
2. 补签合同：若已实际形成租赁关系但未签订合同，双方应考虑尽快补签书面合同，以明确各自的权利和义务。
3. 法律意识提升：增强法律意识，了解租房相关法律法规，以便在租房过程中更好地保护自己的合法权益。

总结：虽然未签订书面租赁合同并不一定违法，但为了规避潜在的法律风险和纠纷，双方还是应尽量签订书面租赁合同。如果你在租房过程中遇到了任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。