面对夫妻之间互扇耳光这样的冲突情况，处理起来需要谨慎且全面，既要考虑到身体上的伤害，也要关注到心理上的影响。以下是一些建议的处理步骤：

一、确保双方安全

首先，无论哪一方是先动手的，首要任务都是确保双方的安全。如果冲突仍在持续，或者存在进一步升级的风险，应立即停止争执，并尝试将双方分开，前往一个安全、中立的环境，如客厅的另一端或另一个房间，以避免更严重的身体伤害。

二、冷静沟通，表达感受

在确保安全之后，双方可以尝试冷静下来，进行坦诚的沟通。表达各自在冲突中的感受和受伤的情况，但要注意避免指责和攻击性的语言，而是用“我”语句来表达自己的感受，比如“我感到很受伤，因为我觉得我们不应该用这种方式解决问题”。

三、及时报警并寻求医疗帮助

如果冲突中有人受伤，或者存在持续的暴力风险，应立即拨打110报警电话，并详细描述事件经过。同时，即使伤势看似不重，也建议双方都前往正规医院进行检查和治疗，以确保没有潜在的健康问题。医疗记录将作为后续处理的重要证据。

四、收集并保留证据

除了医疗记录外，还应收集其他相关证据，如拍摄伤痕、红肿或其他身体损伤的照片，寻找目击者并记录他们的联系方式和证词，以及如果现场有监控摄像头，记录下摄像头位置并向相关管理方申请调取监控视频。

五、咨询专业律师或调解机构

考虑到夫妻关系的特殊性，以及可能涉及的法律问题，建议咨询一位专业的律师或家庭调解机构。他们可以帮助评估案件，提供法律建议，并协助双方通过和解或调解来解决纠纷，这通常是一个更快、更经济的选择。

六、考虑民事赔偿

如果因互扇耳光导致身体受伤或遭受其他损失，双方可以协商民事赔偿事宜。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费等。如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼。

七、进行心理疏导

互扇耳光不仅会对身体造成伤害，还可能对双方的心理产生负面影响。因此，建议双方都寻求专业心理咨询师的帮助，进行心理疏导和治疗，以缓解不良情绪，恢复心理健康。

八、反思与改变

最后，双方应深刻反思这次冲突的原因和过程，寻找解决问题的方法，并承诺改变未来的行为模式。夫妻之间的沟通和理解是预防类似冲突再次发生的关键。

总之，处理夫妻互扇耳光的情况需要冷静、理智和全面的考虑。通过确保安全、冷静沟通、及时报警、收集证据、咨询专业律师、考虑民事赔偿、进行心理疏导以及反思与改变等步骤，可以帮助双方妥善处理这次冲突，并预防未来的类似事件。