结论：公司帐户冻结后，将工程全额打到民工专户，并以发工资的方式支付，这一行为是否违法，需结合具体情况来判断，不一定违法。以下从不同角度进行分析：

1. 支付目的与性质：

   • 如果公司因账户冻结而无法正常支付工程款项，选择将款项打入民工专户，并明确用于支付民工工资，且该支付行为符合与民工之间的劳动合同或相关协议约定，那么这种支付方式在目的上是合法的，即为了保障民工的合法权益，确保他们能够及时获得劳动报酬。

2. 支付程序与合规性：

   • 公司在进行此类支付时，应确保支付程序合规。例如，需要与民工或民工代表进行充分沟通，明确支付金额、支付时间等关键信息，并保留好相关沟通记录和支付凭证。
   • 同时，公司应确保该支付行为不违反其他法律法规的规定，如不涉及偷税漏税、洗钱等违法行为。

3. 潜在法律风险：

   • 如果公司未经民工同意，擅自将工程款项打入民工专户并用于其他非工资支付目的，或者支付金额与民工实际应得工资不符，那么这种行为可能构成违法，侵犯了民工的合法权益。
   • 另外，如果公司利用此方式逃避其他债务或法律责任，也可能面临法律制裁。

4. 建议与措施：

   • 对于公司：在进行此类支付前，应咨询专业律师或法律顾问，确保支付行为合法合规。同时，应与民工或民工代表进行充分沟通，明确支付细节，并保留好相关证据。
   • 对于民工：如果发现公司支付行为存在异常或侵犯自身权益，应及时向公司提出异议，并保留好相关证据。必要时，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总结与进一步思考： 公司帐户冻结后，将工程全额打到民工专户并以发工资方式支付的行为，其合法性取决于支付目的、支付程序以及是否侵犯他人权益等多个因素。因此，在进行此类操作时，公司应谨慎行事，确保合法合规。如果民工对此类支付行为有疑问或发现异常，也应及时采取措施维护自身权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。