对于受贿官员被查处时没有钱仅剩房产的情况，处罚会综合多方面因素进行考量，以下是详细分析：

1. 受贿罪的定罪与量刑基础 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。量刑时主要依据受贿数额及情节严重程度，如是否造成重大损失、是否涉及多次受贿等。房产作为受贿所得的财物形式，其价值将直接计入受贿总额，成为定罪量刑的核心依据。

2. 房产的处置方式

   • 追缴与没收：若房产被认定为受贿所得（如直接收受、低价购买、合作投资分红等变相受贿形式），司法机关将依法追缴。根据《刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物应予以追缴或责令退赔，对被害人的合法财产应及时返还。若房产无法直接退赔被害人，则上缴国库。
   • 拍卖变现：追缴的房产通常通过司法拍卖程序变现，所得款项用于执行罚金、赔偿被害人或上缴国库。例如，若官员受贿金额为500万元，其名下房产经评估价值300万元，则拍卖后300万元直接计入追缴金额，剩余200万元需通过其他财产或收入补足。

3. 量刑中的财产因素影响

   • 数额认定：房产价值以评估基准日的市场价格为准，若官员通过虚假交易（如远低于市场价购买）获取房产，差价部分也将计入受贿金额。例如，市场价500万元的房产以200万元购得，则300万元差价视为受贿。
   • 情节加重：若房产涉及特定情节（如为行贿人谋取不正当利益、造成重大公共利益损失），可能触发《刑法》第三百八十六条的“其他严重情节”或“其他特别严重情节”，导致量刑升档（如从“三年以上十年以下有期徒刑”升至“十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑”）。

4. 罚金与没收财产的适用

   • 罚金刑：根据《刑法》第五十二条，罚金数额根据犯罪情节决定。受贿官员可能被判处与受贿金额成比例的罚金（如受贿500万元，罚金可能为100万至500万元）。若房产拍卖后不足以覆盖罚金，需通过其他财产或未来收入补缴。
   • 没收财产：若受贿情节特别严重（如数额特别巨大、造成特别重大损失），可能适用《刑法》第五十九条的“没收财产”刑，即没收官员个人全部或部分财产（包括其他房产、存款、投资等），但需保留其本人及扶养家属的生活必需费用。

5. 特殊情形处理

   • 房产来源合法性争议：若官员主张房产为合法收入购买（如家庭积蓄、继承等），需由其承担举证责任。司法机关将审查资金来源、购买时间与职务晋升的关联性等，若无法排除合理怀疑，仍可能认定为受贿。
   • 共同财产分割：若房产为夫妻共同财产，司法机关仅对官员所占份额进行追缴。例如，房产价值500万元，夫妻各占50%，则仅追缴250万元，剩余部分归配偶所有（但配偶需证明资金来源合法）。

总结：受贿官员仅剩房产时，房产将被追缴、拍卖变现以覆盖受贿金额、罚金或没收财产，量刑则综合受贿数额、情节及房产处置结果确定。若您或他人涉及此类问题，可直接向我咨询具体案件细节及法律策略。