针对您提出的“没领结婚证男方不给抚养费怎么起诉他”的问题，以下是我为您整理的详细解答流程，希望能帮助您有效维护自身及子女的合法权益。
一、明确法律基础与子女权益
首先，需要明确的是，非婚生子女与婚生子女享有同等的法律权利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无论父母是否结婚，子女都有权获得父母的抚养与教育。因此，您作为直接抚养子女的一方，完全有权要求男方支付抚养费。
二、收集关键证据材料
在准备起诉前，您需要收集以下关键证据材料：
- 身份关系证明：包括您、男方及子女的身份证、户口本、出生证明等，以证明你们之间的亲子关系。
- 抚养事实与费用支出证明：如子女的医疗费用、教育费用、生活费用等支出凭证，以及您作为直接抚养人的相关证明（如居住证明、收入证明等）。
- 男方未支付抚养费的证据：包括聊天记录、通话录音、短信、银行转账记录等，这些证据应能清晰显示男方未履行支付抚养费义务的具体情况。
三、准备起诉材料并确定管辖法院
起诉状：
- 明确写明原告（您）和被告（男方）的基本信息。
- 清晰列出诉讼请求，包括要求男方支付的抚养费具体金额、支付方式及支付期限。
- 详细阐述事实与理由，包括双方未结婚、子女由您抚养的事实，以及男方未支付抚养费的具体情况。
证据清单及相关证明材料：将上述收集的证据材料整理成清单，并附上相关证明材料的复印件或原件。
确定管辖法院：
- 一般情况下，向男方住所地的基层人民法院提起诉讼。
- 若男方住所地与经常居住地不一致，由经常居住地人民法院管辖（连续居住一年以上）。
- 追索抚育费案件，也可由您住所地人民法院管辖，若男方有经常居住地，则由其经常居住地法院管辖。
四、提交起诉材料并立案
携带准备好的起诉材料前往有管辖权的法院立案庭办理立案手续。法院会审查您的材料，符合立案条件的会予以受理，并通知您缴纳诉讼费。费用根据诉讼请求金额按比例收取，最终一般由败诉方承担。
五、参加庭审并等待判决
- 举证质证：在庭审中，您需要出示证据，说明来源及证明内容；男方则会对证据进行质证，表达意见。
- 法庭辩论：围绕争议焦点（如抚养费金额、支付方式等）进行辩论，阐述您的观点。
- 等待判决：庭审结束后，法院会根据双方陈述、证据及法律规定进行审理，并作出判决。若您的主张得到支持，法院会判决男方按判决确定的金额、方式和期限支付抚养费。
六、申请强制执行（如男方未履行判决）
若男方未在判决规定的履行期限内支付抚养费，您可以在判决生效后向法院申请强制执行。法院会采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等多种强制措施，确保抚养费得到支付。
七、注意事项与建议
- 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静与理性至关重要。避免与男方发生不必要的冲突，以免影响子女的身心健康。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、起草起诉状、代理诉讼等全方位的服务。
- 关注子女需求：在追索抚养费的同时，也要关注子女的实际需求。确保子女的生活、教育等得到妥善安排，避免因抚养费问题影响子女的成长与发展。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时联系专业律师或相关机构进行咨询。