核心结论：公司账目全部由法人管理存在较大法律风险，需根据具体情况采取不同措施来规范管理、防范风险。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从公司治理结构角度

   • 风险分析：公司账目全部由法人管理，违背了公司治理中权力制衡的原则。公司通常设有股东会、董事会、监事会等机构，分别行使决策权、执行权和监督权，财务账目管理作为公司运营的关键环节，应由专门的财务部门负责，并接受监事会等监督机构的监督。若全部由法人管理，可能导致法人权力过度集中，缺乏有效监督，容易出现财务违规操作，如挪用资金、虚假记账等，损害公司和其他股东的利益。
   • 解决措施：公司应建立健全规范的财务管理制度，明确财务部门的职责和权限，设置合理的财务审批流程。同时，按照公司章程的规定，充分发挥监事会或监事的监督职能，定期对财务账目进行审计和检查，确保财务管理的合法性和合规性。

2. 从法律责任角度

   • 风险分析：如果法人利用管理账目的便利，实施了违法违规行为，如侵占公司财产、偷逃税款等，法人将承担相应的法律责任。根据《公司法》规定，公司的董事、监事、高级管理人员应当遵守法律、行政法规和公司章程，对公司负有忠实义务和勤勉义务。违反这些义务给公司造成损失的，应当承担赔偿责任。此外，如果涉及刑事犯罪，如职务侵占罪、挪用资金罪等，法人还将面临刑事处罚。
   • 解决措施：法人应增强法律意识，严格遵守法律法规和公司章程的规定，规范财务管理行为。公司可以通过签订责任书等方式，明确法人在财务管理方面的责任和义务，加强对法人的监督和约束。一旦发现法人存在违法违规行为，应及时采取措施，如要求其停止侵害、赔偿损失等，必要时可以向公安机关报案。

3. 从股东权益保护角度

   • 风险分析：对于公司股东来说，公司账目全部由法人管理，可能导致股东无法及时、准确地了解公司的财务状况和经营成果，影响股东的决策权和知情权。如果法人隐瞒公司的真实财务情况，股东可能无法发现公司存在的问题，从而错过最佳的维权时机，导致自身利益受损。
   • 解决措施：股东应积极行使自己的权利，按照公司章程的规定，查阅公司的财务账目和相关文件。如果法人拒绝提供或提供虚假的财务信息，股东可以向公司提出书面请求，要求其提供真实的财务资料。如果公司仍然拒绝，股东可以向人民法院提起诉讼，要求公司提供财务账目并进行查阅。此外，股东还可以通过召开股东会等方式，对公司的财务管理进行监督和决策，确保公司的财务管理符合股东的利益。

4. 从实际操作角度

   • 风险分析：从实际操作的层面看，公司账目管理是一项专业性很强的工作，需要具备专业的财务知识和技能。如果法人不具备相应的专业能力，可能会导致账目管理混乱，出现财务数据不准确、报表不规范等问题，影响公司的正常运营和决策。
   • 解决措施：公司应聘请专业的财务人员负责账目管理，确保财务工作的专业性和规范性。同时，可以对法人进行相关的财务培训，提高其财务意识和管理能力。此外，还可以利用现代化的财务管理软件，提高财务管理的效率和准确性，减少人为错误和违规操作的可能性。

公司账目全部由法人管理存在诸多风险，公司应从治理结构、法律责任、股东权益保护和实际操作等多个方面入手，采取有效措施规范财务管理，保障公司的合法权益和股东的利益。如果你还有其他关于公司财务管理方面的疑问，欢迎继续向我咨询。