游客可通过以下途径维权，具体步骤和法律依据如下：

1. 收集证据，固定违规事实
   游客需第一时间保留与旅行社沟通的记录（如微信、短信、邮件）、行程单、合同、付款凭证、另付费项目的宣传资料（如海报、导游口头承诺录音）等。若导游强制消费或言语威胁，可录音录像作为证据。
   法律依据：根据《旅游法》第57条，旅行社不得以不合理的低价组织旅游活动，诱骗旅游者，并通过安排购物或者另行付费旅游项目获取回扣等不正当利益。

2. 与旅行社协商，要求整改或赔偿
   游客可先向旅行社提出书面投诉，明确要求其停止违规行为（如取消强制另付费项目）、退还已支付费用，或赔偿因违规导致的损失（如耽误行程的交通费、精神损害赔偿等）。
   操作建议：协商时注意保留书面沟通记录（如邮件、微信），避免口头协商无凭证。

3. 向旅游主管部门投诉，启动行政调查
   若协商无果，游客可向当地旅游发展委员会（或文化和旅游局）投诉，提交证据材料并填写投诉表。主管部门有权对旅行社进行行政处罚（如罚款、停业整顿），并责令旅行社退还游客费用。
   法律依据：根据《旅游法》第97条，旅行社违规安排另付费项目的，由旅游主管部门责令改正，没收违法所得，并处5万元以上20万元以下罚款；情节严重的，吊销旅行社业务经营许可证。

4. 通过消费者协会或行业组织调解
   游客可向当地消费者协会（12315）或旅游行业协会申请调解，由第三方机构介入协调旅行社退款或赔偿。调解结果具有民事合同效力，但无强制执行力，若旅行社拒不履行，游客仍需通过诉讼或仲裁解决。

5. 提起民事诉讼，主张违约或侵权责任
   若损失较大（如强制消费金额高、因纠纷导致人身伤害），游客可直接向法院起诉旅行社，要求其承担违约责任（如退还费用、赔偿损失）或侵权责任（如因导游暴力威胁导致的人身损害赔偿）。
   操作建议：诉讼时需提交合同、付款记录、证据材料等，建议委托律师起草起诉状并参与庭审，以提高胜诉率。

补充提醒：

• 若旅行社以“合同约定”为由抗辩，游客需注意合同中是否存在“霸王条款”（如“另付费项目自愿参加，但未参加者需自行承担行程变更费用”），此类条款可能因显失公平被认定无效。
  
• 维权过程中保持冷静，避免与导游或旅行社工作人员发生肢体冲突，优先通过法律途径解决。
  

如有具体证据或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。