关于还没签合同的租房定金能否退还的问题，需根据具体情况来分析，以下是几种常见情况的解答：
因租客原因导致未能签订合同：
- 如果租客交付定金后，因个人原因决定不租该房屋，根据《民法典》第五百八十七条的规定，租客无权请求返还定金。这是因为定金作为合同履行的一种担保方式，当租客不履行债务时，定金将作为对房东的补偿。
因房东原因导致未能签订合同：
- 如果房东收取定金后，因个人原因（如将房屋租给其他人）导致合同无法签订，房东应当双倍返还定金给租客。这是法律对房东违约行为的一种惩罚性规定，旨在保护租客的合法权益。
因不可归责于双方的原因导致未能签订合同：
- 如果合同无法签订是由于一些不可归责于双方的客观原因，如政府政策变化导致房屋禁止出租等，那么定金应当返还给租客。在这种情况下，双方都没有过错，因此定金应恢复原状。
虽未签订书面合同，但存在口头约定且一方已履行主要义务：
- 在这种情况下，即使双方没有签订书面租赁合同，但如果存在口头约定，并且租客已经实际入住或房东已经接受了除定金之外的部分租金，这可以视为合同以行为方式成立。此时定金的处理应按照双方约定或合同履行情况来确定。若租客中途毁约，定金可能不予退还；若房东违约，则需承担相应责任。
建议与注意事项：
- 明确约定：为避免日后产生纠纷，建议在租房过程中尽量通过书面形式明确双方的权利和义务，特别是关于定金的处理方式。书面合同具有更强的法律效力，能够在争议发生时提供更明确的证据。
- 协商解决：一旦发生争议，双方应首先尝试通过协商的方式解决。协商是解决纠纷的一种高效、低成本的方式，有助于维护双方的关系和利益。
- 保留证据：在租房过程中，无论是交付定金还是签订合同，都应保留好相关证据，如收据、转账记录、聊天记录等。这些证据在争议发生时将起到至关重要的作用。
法律背景：
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十七条规定：债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
综上所述，租房未签合同定金的退还问题需根据具体情况而定。在处理此类问题时，应遵循相关法律法规，并注重证据的收集和保存。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。