公司苛刻员工工资，员工可以依法维护自己的合法权益，具体做法如下：
明确公司行为是否违法：
- 首先，要确认公司是否确实存在苛刻工资的行为，比如未按照劳动合同约定支付工资、低于当地最低工资标准支付工资、无故拖欠或克扣工资等。这些行为都违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，特别是第三十条，该条款明确规定用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
与公司进行协商：
- 在确认公司行为违法后，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司按照法律规定支付工资。协商时，建议员工准备好相关证据，如劳动合同、工资条、银行流水等，以证明公司确实存在苛刻工资的行为。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门进行投诉。投诉时，需要提交投诉材料，包括本人身份证明、劳动合同文本、相关证据材料等。劳动监察部门受理投诉后，会对公司进行调查，并根据调查结果责令公司改正违法行为，必要时给予相应处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果仍不满意，或者公司拒绝改正违法行为，员工可以在规定的时效内（一般为一年）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，员工需要详细说明仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。仲裁委员会受理后会安排开庭审理，并根据查明的事实和相关法律规定作出裁决。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，员工还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出最终判决。
关于经济补偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条的规定，如果员工因公司未及时足额支付劳动报酬而依法解除劳动合同，公司应当向员工支付经济补偿。经济补偿的标准按照员工在公司的工作年限计算，每满一年支付一个月工资。
可能面临的法律后果：
- 如果公司确实存在苛刻工资的行为，且经劳动监察部门或法院确认，公司不仅需要支付拖欠的工资，还可能面临罚款、赔偿等法律责任。同时，公司的声誉和信誉也会受到损害，可能影响其未来的经营和发展。
建议与提醒：
- 在整个过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要妥善保管好相关证据，以便在需要时提供证明。
- 如果员工对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，确保你的合法权益得到充分维护。
总之，面对公司苛刻工资的行为，员工应勇敢站出来维护自己的合法权益。通过合法途径解决问题，不仅是对自己负责，也是对其他员工和整个社会的负责。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。