当您在药店不慎购买到过期的保健品时，作为消费者，您有多种途径来维护自己的合法权益并要求赔偿。以下是根据相关法律法规为您提供的详细解答：

一、赔偿方式与步骤

1. 与药店协商解决：

   • 如果过期保健品未对您造成明显身体伤害，且药店愿意配合解决，您可以首先尝试与药店协商。
   • 携带购买凭证（如发票、小票）和过期保健品前往药店，要求退款并参照相关法律法规进行赔偿。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求药店支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低不少于一千元。

2. 请求消费者协会调解：

   • 若与药店协商无果，您可以拨打12315投诉电话，向消费者协会请求调解。
   • 向消协描述购买经过并提供相关证据，由消协组织双方进行调解。

3. 向医药监督管理部门投诉：

   • 如果药店行为严重或您认为需要行政手段介入，可以向当地市场监督管理局提交书面投诉材料。
   • 附上相关证据，由市场监督管理局进行调查处理。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 若上述途径均无效，或您因服用过期保健品遭受了较大身体伤害、财产损失，可以准备充分证据后向人民法院提起诉讼。
   • 由法院依法审理并作出判决。

二、赔偿标准

1. 基本赔偿：

   • 药店应退还您购买过期保健品的费用。

2. 惩罚性赔偿：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果药店存在欺诈行为，您有权要求三倍赔偿，最低不少于五百元。
   • 如果药店明知保健品已过期仍然销售，您可以要求十倍赔偿，这一标准参照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定执行。

3. 人身损害赔偿：

   • 若因服用过期保健品导致您人身损害，药店需承担医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
   • 同时，药店还应赔偿您因误工减少的收入等。

三、维权建议

1. 保留证据：

   • 购物小票、保健品包装、与药店的沟通记录等都是重要的证据，务必妥善保留。

2. 及时维权：

   • 避免超过诉讼时效，尽快采取行动维护自己的权益。

3. 了解法律法规：

   • 熟悉相关法律法规，以便在维权过程中更好地维护自身权益。

综上所述，当您在药店买到过期保健品时，应通过多种途径积极维权，并根据实际情况选择最合适的赔偿方式。同时，保留好相关证据并及时行动是成功的关键。