租店铺的合同是可以线上签订的，并且只要满足一定条件，线上签订的租店合同同样具有法律效力。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以采用书面形式、口头形式或其他形式订立合同。而书面形式不仅限于传统的纸质合同，还包括以电子数据形式能够有形地表现合同内容，并可以随时调取查用的数据电文。因此，线上签订租店合同在法律上是被认可的。

要确保线上签订的租店合同具有法律效力，需要满足以下条件：

1. 双方必须具有民事行为能力，即能够理解和承担合同中规定的权利和义务。
2. 合同必须是双方自愿、真实的意思表示，不存在任何欺诈、胁迫等不正当手段。
3. 合同内容必须合法合规，遵守国家法律法规的强制性规定，不得违背公序良俗。

在实际操作中，线上签署租店合同主要有两种方式：

1. 通过正规的第三方电子合同平台，这些平台通常提供身份认证、电子签名、合同存证等功能，确保合同的完整性和签名的真实性。
2. 利用具备电子签名功能的办公软件，但应确保软件具备可靠的电子签名技术，并对签署双方进行身份核实。

此外，在签订线上租店合同时，还需要注意以下几点以保障自身权益：

1. 在签订合同前，务必通过多种方式确认对方的真实身份，确保与你签约的是店铺的合法出租方。
2. 仔细阅读合同条款，特别关注租金、押金、支付方式、租赁期限、维修责任、违约责任等重要内容，如有不明确或不合理之处应及时沟通修改。
3. 保存好合同文本、聊天记录、支付凭证等相关电子证据，以便在日后可能出现纠纷时作为证明。

综上所述，线上签订租店合同是合法有效的，但务必注意满足相关条件并采取必要措施以保障自身权益。