人民币不能拒收，这一规定主要依据以下法律条文：

1. 《中华人民共和国中国人民银行法》第十六条：该条款明确规定，中华人民共和国的法定货币是人民币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。这一法律条款确立了人民币的法定地位，并强调了其作为支付手段的普遍接受性。

2. 《中华人民共和国人民币管理条例》第三条：此条款同样重申了人民币的法定货币地位，并规定任何单位或个人在中华人民共和国境内进行交易时，都应当接受人民币作为支付手段，不得拒收。

法律背景与解释：

• 人民币的法定地位：人民币作为中华人民共和国的法定货币，具有法偿性，即在国内交易中，必须被接受作为支付手段来清偿各类债务。这是维护国家货币主权、保障市场交易秩序的重要法律基础。

• 拒收人民币的违法性：任何单位或个人在债权债务关系中拒绝接受人民币支付，即构成违法。这种行为不仅违反了上述法律条款，也损害了人民币的法定地位和市场交易的公平性。

特殊情况下的考量：

• 虽然法律明确规定了人民币的法定地位和拒收的违法性，但在实际操作中，也存在一些特定情境下的例外。例如，未形成明确的债权债务关系前，商家因无法找零等合理原因暂时不接受大额钞票，或者某些特定业务或场所因技术限制、管理模式等原因对支付方式作出限制。然而，这些情况较为特殊，且需谨慎判断，避免误伤商家的合法权益或消费者的支付选择权。

法律后果与应对措施：

• 法律后果：对于拒收人民币的行为，虽然目前法律并未明确规定具体的处罚措施，但中国人民银行已发布相关公告，要求相关单位或个人在规定时间内进行整改。若整改期限届满后仍未改正，中国人民银行分支机构将会同有关部门依法进行查处，可能的处罚措施包括行政警告等。

• 应对措施：如果遇到拒收人民币的情况，消费者可以采取以下措施维护自己的权益：首先，拍照或录像取证，记录现场情况；其次，拨打12363投诉电话或直接向当地央行举报商家的违法行为。这些举措将有助于维护人民币的法定地位和促进其正常流通。

总结与建议：

• 人民币作为中华人民共和国的法定货币，具有法偿性，必须被接受作为支付手段来清偿各类债务。任何单位或个人都不得拒收人民币，否则将构成违法行为。

• 在实际操作中，虽然存在一些特定情境下的例外，但商家和个人应强化法治观念，尊重公众的支付选择权，共同维护人民币的法定货币地位和市场交易的公平性。

• 消费者在遇到拒收人民币的行为时，应积极采取措施维护自己的合法权益，并通过合法途径进行投诉和举报。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。