将他人手打折的刑罚取决于多个因素，包括伤情的严重程度、犯罪人的主观意图以及犯罪情节等，通常构成故意伤害罪，量刑范围从三年以下有期徒刑到十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑不等。以下是对此问题的详细分析：
一、罪名与基本法律规定
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若此行为导致更为严重的后果，如重伤，则刑罚将更加严厉。具体来说，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、伤情鉴定与量刑
轻伤与重伤的区分：
- 轻伤通常指的是那些虽然造成了一定伤害，但不影响肢体功能，且经过治疗可以恢复的伤害。例如，一些简单的骨折，如果未影响到关节功能或未造成严重后遗症，可能被认定为轻伤。
- 重伤则指的是那些造成肢体功能严重受损，或者需要长时间治疗才能恢复，甚至可能留下永久性残疾的伤害。将他人手打折，如果导致手功能严重受损，如关节离断、神经血管断裂等，通常会被认定为重伤。
量刑的具体考量：
- 如果伤害被鉴定为轻伤，犯罪者可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。但考虑到手打折的严重性，即使被鉴定为轻伤，法院在量刑时也可能会倾向于较重的刑罚。
- 如果伤害被鉴定为重伤，犯罪者将在“三年以上十年以下有期徒刑”的范围内接受惩罚。若因此造成受害人六级以上残疾（根据相关司法解释，通常六级及以上残疾可视为严重残疾），或者犯罪手段特别残忍，如使用极其锋利、危险的刀具反复砍剁，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的严厉惩罚。
三、影响量刑的其他因素
犯罪动机与手段：
- 犯罪动机恶劣，如出于报复、泄愤等，或犯罪手段特别残忍，量刑时可能会更重。
主观恶性：
- 犯罪嫌疑人如果是蓄意谋划并实施砍手行为，主观恶性大，量刑时倾向于较重的刑罚；相反，如果是一时冲动且在特殊情况下发生，主观恶性相对较小，量刑时可能会适当从轻。
自首与赔偿情况：
- 犯罪嫌疑人在案发后有自首情节，并积极抢救被害人、主动赔偿损失，法院在量刑时会考虑这些因素，可能争取从轻量刑。但需要注意的是，由于伤害后果严重，即使自首和积极赔偿，也难以完全免除刑事责任。
其他法定情节：
- 包括是否有立功表现、是否累犯等，也会影响量刑结果。例如，有立功表现的可以从轻或减轻处罚，而累犯则应当从重处罚。
四、法律建议与警示
- 尊重生命与健康：任何形式的暴力行为都是不可接受的，不仅违反法律法规，更是对人权的极大侵犯。我们应共同倡导尊重生命和身体健康的基本价值观。
- 预防与教育：加强对公民的法律教育，提高法律意识，特别是关于故意伤害罪及其严重后果的认识，是预防此类犯罪行为的关键。
- 遇事冷静处理：在日常生活中，遇到矛盾或冲突时，应通过合法途径解决，而不是采取暴力手段。暴力不仅不能解决问题，反而可能让自己陷入更深的困境。
总结来说，将他人手打折的刑罚取决于伤情的严重程度、犯罪人的主观意图以及犯罪情节等多个因素。在量刑过程中，法院会综合考虑这些因素，以确保判决的公正性和合理性。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。