结论：从您描述的情况来看，虽然您没有与对方签订书面协议，但房子已经过户给对方，这通常意味着双方已经以实际行动履行了债务抵消的约定。不过，由于缺乏书面证据，仍存在一定的法律风险。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与原则
在债务债权关系中，双方可以通过协商达成以物抵债的协议，即债务人用其财产来抵消所欠债务。这种协议在法律上是有效的，但关键在于如何证明双方确实达成了这样的协议，并且已经实际履行。
二、以房抵债的效力
实际履行原则：虽然您没有与对方签订书面的以房抵债协议，但房子已经过户给对方，这可以视为双方已经以实际行动履行了债务抵消的约定。在法律上，实际履行是合同成立和生效的重要标志之一。
证据问题：然而，由于缺乏书面协议，如果未来发生纠纷，您可能需要提供其他证据来证明双方确实达成了以房抵债的约定。这些证据可能包括：双方之间的聊天记录、通话录音、证人证言等。
三、借条未归还的影响
借条的法律效力：借条是证明借贷关系存在的重要证据。即使您已经用房子抵消了债务，但如果借条仍在对方手中，对方理论上仍有可能凭借借条向您主张债权。
风险防范：为了避免未来可能出现的纠纷，建议您尽快与对方联系，要求对方归还借条或出具书面声明，确认双方之间的债务已经通过房子抵消完毕。
四、可能面临的法律后果
如果对方不承认抵消：如果未来对方不承认双方已经达成以房抵债的约定，并凭借借条向您主张债权，您可能需要通过法律途径来证明双方的实际履行情况。这可能会涉及复杂的证据收集和诉讼过程。
如果对方出售房子后反悔：如果对方在获得房子后出售或以其他方式处置了房子，并反悔称双方并未达成以房抵债的约定，您同样可能面临法律纠纷。在这种情况下，您需要证明对方的行为构成了违约或欺诈。
五、建议与措施
收集证据：尽快收集能够证明双方达成以房抵债约定的证据，如聊天记录、通话录音、证人证言等。
与对方协商：与对方联系，要求对方归还借条或出具书面声明，确认债务已经抵消完毕。如果对方同意，最好签订一份书面协议以明确双方的权利和义务。
咨询专业律师：如果您对如何处理此事存在疑问或担忧，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
最后，虽然您已经用房子抵消了债务，但由于缺乏书面协议和借条未归还的问题，仍存在一定的法律风险。因此，建议您尽快采取上述措施来降低风险并保护自己的合法权益。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。