关于超市是否可以打出“名烟名酒售出不退换”的商品规定，这并非一个绝对合法或非法的问题，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。
首先，从合法合理的角度来分析：
商品质量问题：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，如果超市所售的名烟名酒存在质量问题，比如酒中有杂质、香烟发霉等，那么消费者有权要求退货、更换或修理。在这种情况下，即使超市有“售出不退换”的规定，该条款也是无效的，因为不能违反国家关于消费者权益保护的基本法律。
无理由退货的限制：
- 烟酒作为特殊商品，一旦售出，由于其性质，往往难以再次销售。因此，在商品没有质量问题的情况下，如果消费者因为个人喜好改变等原因要求退货，超市拒绝退货通常是合法的。这是因为《消费者权益保护法》也规定了一些不适用七日无理由退货的商品，包括鲜活易腐品、数字化商品等，烟酒因其特殊性，往往也被视为类似情况。
其次，从违法不合理的角度来分析：
- 如果超市以“名烟名酒售出不退换”为由，一概拒绝处理任何退货请求，包括存在质量问题的商品，那么这就违反了《消费者权益保护法》。因为该法明确规定，经营者不得以格式条款等方式排除或限制消费者权利，此类条款是无效的。
综合来看：
- 超市“名烟名酒售出不退换”的合法性并非绝对，而是取决于商品是否存在质量问题以及超市是否遵守了相关法律法规。
- 如果商品存在质量问题，无论超市有何规定，都应遵循国家相关法律法规，保障消费者的合法权益。
- 如果商品无质量问题，且符合超市的退换货政策（如果有的话）以及相关法律法规的要求，那么超市拒绝退货则可能不构成违法行为。但超市应明确告知消费者其退换货政策，并在政策中合理设置退换货的条件和流程。
建议：
- 消费者在购买名烟名酒时，应仔细了解超市的退换货政策，并保留好购物凭证。
- 如果遇到超市不合理拒绝退货的情况，消费者可以向消费者协会或工商部门寻求帮助，维护自身权益。
- 超市在制定退换货政策时，应充分考虑消费者的合法权益，确保政策既合法又合理。