关于手指伤残鉴定超过三个月是否可以鉴定的问题，这并非一个绝对的时间限制，而是需要根据您的具体伤情、治疗进展以及相关法律法规来综合判断。

首先，伤残鉴定的核心原则是在原发性损伤及其并发症治疗终结或临床治疗效果稳定后进行。这意味着，如果您的手指伤情在三个月内已经达到了相对稳定的状态，即伤情不再有明显的变化，对肢体功能等方面的影响也基本固定，那么您完全可以在三个月后进行伤残鉴定。

其次，对于工伤伤残鉴定，根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在伤情相对稳定后，或者停工留薪期满（包括劳动能力鉴定委员会确认的延长期限），即可申请劳动能力鉴定。这一时间点并不严格固定为三个月，而是根据您的实际伤情恢复状况来确定。如果您的手指伤情在三个月内已经稳定，那么您可以在此时申请鉴定；如果伤情尚未稳定，则需要等待至伤情稳定后再行鉴定。

再者，对于人身损害伤残鉴定，虽然实践中很多人会建议在受伤后三个月进行，但这并非绝对。对于手指等轻微损伤，如果恢复较快，可能不需要等待三个月即可进行鉴定。而对于损伤严重、恢复缓慢的情况，如神经损伤等，可能需要更长时间等待功能恢复到相对稳定状态后再进行鉴定。

最后，我建议您在进行伤残鉴定前，先咨询专业的医疗机构、鉴定机构或相关部门，了解具体的鉴定要求和程序。他们可以根据您的具体伤情和治疗进展，提供更准确的鉴定时间建议和指导。

综上所述，手指伤残鉴定超过三个月是否可以鉴定，取决于您的具体伤情和治疗进展。如果伤情已经稳定，那么您完全可以在此时进行鉴定；如果伤情尚未稳定，则需要等待至伤情稳定后再行鉴定。希望这些解答能够对您有所帮助。