饮用750毫升红酒是否构成醉驾，不能单纯以饮酒量来判断，而是要依据血液中的酒精含量来确定。在我国，根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为即被认定为醉酒驾驶。以下从几个方面为你详细分析：

1. 判定标准：

   • 醉驾的判定标准是基于血液中酒精含量的具体数值，而非饮酒量。这一标准具有科学性和法律权威性，旨在确保道路交通安全，防止因酒驾引发的交通事故。因此，无论饮用多少红酒，只要血液中的酒精含量达到或超过80mg/100mL，就构成醉驾。

2. 影响酒精吸收与代谢的因素：

   • 红酒的酒精度数、个人的体重、性别、代谢能力、饮酒习惯（如是否经常饮酒）、是否同时进食等因素都会影响酒精在体内的吸收和代谢速度。例如，一个体重较轻或代谢能力较差的人，即使饮用较少的红酒，也可能达到醉驾标准；而一个体重较重或代谢能力较强的人，即使饮用较多的红酒，也可能未达到醉驾标准。

3. 粗略估算与实际情况的差异：

   • 虽然可以通过一些假设进行粗略估算，比如一个体重70公斤的男性，在特定条件下，大约需要喝540mL（约1瓶多一点）常见750mL装的13度红酒才能达到醉驾标准，但这只是一个非常粗略的估算。实际情况会因个体差异而有所不同，因此不能仅凭此估算来判断自己是否构成醉驾。

4. 安全建议与法律责任：

   • 鉴于酒精对人体反应和判断力的影响，以及醉驾可能带来的严重后果（包括法律责任、人身伤害甚至生命危险），我强烈建议你在饮酒后不要驾驶机动车。无论饮用多少红酒，都应遵循“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，这是对自己和他人生命安全的负责表现。
   • 如果因醉驾被查处，你将面临严厉的法律责任，包括但不限于吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事处罚。这些后果将严重影响你的生活和工作，因此请务必遵守相关法律法规。

5. 专业测试的重要性：

   • 如果你需要了解自己的饮酒量是否可能达到醉驾标准，最可靠的方法是使用专业的酒精测试仪进行测量。这种设备能够准确测量你血液中的酒精含量，从而帮助你做出明智的决策。在饮酒后，如果你不确定自己是否适合驾驶，可以选择使用酒精测试仪进行自测，或者选择其他安全的交通方式回家。

总结来说，饮用750毫升红酒是否构成醉驾，取决于你血液中的酒精含量是否达到或超过80mg/100mL。为了保障道路交通安全和个人生命健康，请务必遵守相关法律法规，切勿酒后驾车。如果你有任何关于酒驾或交通事故的法律问题，都可以直接向我咨询。