针对您提出的“车祸腓骨骨折出院后保险怎么赔付，需要什么手续”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、保险赔付的基本流程
报警与责任认定：
- 首先，您需要立即报警，由交警部门对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。这是后续保险赔付和法律诉讼的重要依据。
就医与保留证据：
- 紧接着，您应前往医院接受治疗，并妥善保管所有与治疗相关的凭证，如医疗费发票、病历、诊断证明、用药清单等。这些凭证是申请保险赔付时必不可少的证据。
伤残鉴定（如适用）：
- 如果您的伤情较为严重，可能构成伤残，那么在治疗终结后（一般三到六个月），您需要向有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定。鉴定结果将直接影响您的残疾赔偿金等赔付项目。
联系保险公司：
- 在收集齐所有必要的证据后，您应联系事故责任方的保险公司，了解赔付流程和所需材料。通常，保险公司会要求您填写赔付申请表，并提交相关证据。
提交赔付申请：
- 按照保险公司的要求，您需要提交赔付申请表及所有相关证据。保险公司会对您的申请进行审核，并在一定时间内给出赔付决定。
接收赔付款项：
- 如果保险公司同意赔付，您将收到赔付款项。如果保险公司拒绝赔付或赔付金额不符合您的预期，您可以考虑通过法律途径解决。
二、保险赔付所需的手续和材料
交通事故责任认定书：
- 这是证明事故责任归属的重要文件，必须由交警部门出具。
医疗费发票、病历、诊断证明、用药清单等：
- 这些文件是证明您治疗费用和伤情的重要证据，必须妥善保管。
伤残鉴定报告（如适用）：
- 如果您的伤情构成伤残，伤残鉴定报告是计算残疾赔偿金等赔付项目的重要依据。
赔付申请表：
- 这是向保险公司申请赔付时必须填写的表格，通常可以在保险公司的官方网站或营业网点获取。
其他相关证据：
- 根据具体情况，您可能还需要提供其他相关证据，如交通费发票、护理费发票、误工证明等。
三、注意事项
确保事故责任认定的准确性：
- 事故责任认定是保险赔付的基础，必须确保认定结果的准确性和公正性。
及时进行伤残鉴定：
- 如果您的伤情可能构成伤残，应及时进行伤残鉴定，以免错过最佳鉴定时机。
妥善保留证据：
- 所有与治疗和事故相关的证据都必须妥善保留，以备后续申请赔付或法律诉讼时使用。
与保险公司有效沟通：
- 在申请赔付过程中，您应与保险公司保持有效沟通，及时了解赔付进度和结果。
咨询专业律师（如需要）：
- 如果您在申请赔付过程中遇到困难或争议，建议咨询专业律师以维护自身合法权益。
综上所述，车祸腓骨骨折出院后的保险赔付需要遵循一定的流程和手续，并注重证据的收集和保留。希望以上解答能对您有所帮助。