针对您提出的“企业未给职工缴纳社保十年后诉讼时效”的问题，这是一个涉及劳动法和社会保障法的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、总体原则
企业未给职工缴纳社保，职工寻求法律救济的途径主要包括劳动仲裁及民事诉讼、向社保行政部门投诉两种。不同途径对应的时效规定有所不同，且各自独立适用。
二、劳动仲裁及民事诉讼途径的时效规定
仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 在您提到的情境中，如果职工在十年后才发现企业未缴纳社保，并希望以此为由解除劳动合同并要求经济补偿，那么仲裁时效通常从职工知道或应当知道其权利被侵害之日起算，为期一年。但需注意，如果职工在此期间内曾向企业主张权利、向有关部门请求救济或企业同意履行义务，仲裁时效可能会中断并重新计算。
诉讼时效：
- 若职工对劳动仲裁结果不服并提起诉讼，需遵循民事诉讼的一般规定，即应当自收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
三、向社保行政部门投诉途径的时效规定
- 对于企业未按时足额缴纳社会保险费的情况，职工有权向社会保险行政部门投诉，由该部门责令企业限期缴纳或补足。
- 此途径目前并没有明确的时效限制。社会保险具有强制性和保障性，企业缴纳社保是其法定义务，不因时间经过而免除。只要发现企业存在未依法缴纳社保的情况，社保行政部门在任何时候都有权责令其补缴。
四、特殊情况与综合建议
特殊情况：
- 如果职工在劳动关系存续期间因企业未缴纳社保而提出争议，且该争议与劳动报酬相关，那么职工申请仲裁的时效可能不受一年限制（具体需根据当地法律法规判断）。但一旦劳动关系终止，职工需在劳动关系终止之日起一年内提出申请。
综合建议：
- 职工在发现自己权益受到侵害后，应尽快采取行动以维护自身合法权益。对于劳动仲裁及诉讼途径，需注意一年的时效期间；而对于向社保行政部门投诉，则通常没有明确的时效限制，但仍建议尽早处理以避免可能的法律风险。
- 在整个过程中，职工可以寻求专业律师的法律援助以确保自己的权益得到充分保护。律师可以根据具体情况为职工提供针对性的法律建议和策略。
五、结论
企业未给职工缴纳社保十年后，如果职工希望以此为由解除劳动合同并要求经济补偿，那么需要遵循一年的劳动仲裁时效规定（从知道或应当知道权利被侵害之日起算）。而如果职工仅要求企业补缴社保，则通常不受明确时效限制，但建议尽早向社保行政部门投诉以维护自身权益。在实际操作中，请务必咨询专业律师以获取最准确、最权威的法律建议。