在开别人车划伤的情况下，处理流程及责任划分可以归纳为以下几个关键步骤，以确保问题得到妥善解决并符合相关法律法规的要求：
一、立即采取应急措施
- 确保安全：如果车辆仍在行驶中，应尽快将车辆安全停靠至路边，开启危险警示灯，并在车后放置三角警示标志，以防止二次事故的发生。
- 评估损伤：仔细检查车辆划伤的情况，包括划痕的深度、长度以及是否影响到车辆的正常使用或安全性能。
二、通知车主并报警（如适用）
- 及时告知车主：第一时间与车主取得联系，详细说明事故发生的情况，包括时间、地点、划伤程度等，以便车主能够及时了解并协助处理后续事宜。
- 报警处理：如果划伤情况较为严重，或者涉及到其他车辆或财产的损失，建议拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况，以便交警进行现场勘查和责任认定。
三、配合事故责任认定
- 交警勘查：如果交警到达现场，应积极配合交警的勘查工作，如实陈述事故发生的经过，提供必要的证据和信息。
- 责任划分：根据交警出具的交通事故责任认定书，明确各方责任比例。如果事故是由于你的过失导致的，你将承担主要责任；如果车主或第三方也存在过错，则根据具体情况分担责任。
四、联系保险公司进行理赔
- 通知保险公司：及时拨打所驾驶车辆投保的保险公司客服电话进行报案，说明事故情况。
- 提交理赔材料：按照保险公司的要求，提供相关证明材料，如驾驶证、行驶证、事故责任认定书、车辆划伤照片等。
- 定损核赔：保险公司会安排定损员对车辆损失进行定损，并根据保险合同约定进行核赔。如果车辆投保了车损险，保险公司将按照合同约定赔偿车辆维修费用。
五、承担赔偿责任（如适用）
- 超出保险限额的赔偿：如果赔偿金额超出保险限额，或者某些损失不在保险赔偿范围内，你需要按照事故责任认定书中确定的责任比例承担相应赔偿责任。
- 与车主协商：与车主保持良好沟通，协商解决车辆维修费用、保险理赔后的事宜等相关问题。根据事故原因和双方约定，合理分担相关责任和费用。
六、法律责任分析
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任。因此，在开别人车划伤的情况下，如果事故是由于你的过失导致的，你将承担主要赔偿责任。
七、总结与建议
- 在处理此类事故时，务必保持冷静并遵循上述流程。及时通知车主、报警（如适用）、配合事故责任认定、联系保险公司进行理赔，并根据需要承担赔偿责任是关键步骤。
- 同时，了解相关法律法规对于明确责任划分和赔偿义务至关重要。如有任何疑问或涉及法律纠纷，建议及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对你有所帮助，并祝你早日解决问题。