在工作单位烫伤是否算工伤，主要取决于伤害是否因工作原因、在工作时间和工作场所内发生。若符合这些条件，则通常会被认定为工伤；反之，则可能不被认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：

一、属于工伤的情形

1. 工作原因导致的烫伤：

   • 在工作时间和工作场所内，因从事与工作有关的预备性或者收尾性工作、履行工作职责而受到意外伤害导致的烫伤，应认定为工伤。例如，厨师在操作炉灶时因炉灶喷火导致烫伤，或工人在搬运高温材料时意外受伤。
   • 工作时间前后，在工作场所内从事与工作有关的预备性或者收尾性工作（如设备预热、工作区域清理）时受到事故伤害，导致烫伤，同样可认定为工伤。

2. 职业病因素导致的烫伤：

   • 若烫伤是因长期在特定工作环境中接触有害物质而患上的职业病（尽管烫伤类职业病较为少见，但在特殊工种中可能存在），经职业病诊断机构确诊后，可认定为工伤。

3. 其他视同工伤的情况：

   • 在工作时间和工作岗位突发疾病，导致需要紧急处理而造成烫伤等意外伤害，且在一定条件下（如48小时内抢救无效死亡），可视同工伤。不过，这种情况较为特殊，需要具体分析。

二、不能认定为工伤的情形

1. 非工作原因导致的烫伤：

   • 如果员工在工作期间擅自离岗去休息区域接开水喝，纯粹为了满足个人需求而与工作任务无直接关联，此时被烫伤，则不能认定为工伤。

2. 故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀导致的烫伤：

   • 如果烫伤是员工在故意实施犯罪行为、醉酒或吸毒状态、自残或自杀过程中造成的，不能认定为工伤。例如，为骗取工伤赔偿而故意制造烫伤事故，或上班前饮酒过量导致工作时烫伤。

三、工伤认定程序与赔偿

1. 工伤认定程序：

   • 及时报告：职工发生烫伤事故后，应及时向所在单位报告。
   • 单位申请：由单位向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未在规定时限内提出申请，职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
   • 提供证明材料：申请时需提交与工伤相关的证明材料，包括医疗诊断证明、事故调查报告等。

2. 工伤赔偿：

   • 一旦烫伤被认定为工伤，职工将享受工伤保险待遇。这包括但不限于工伤医疗待遇、因工伤导致的误工费、残疾赔偿金等相关赔偿。具体赔偿标准根据《工伤保险条例》及相关规定执行。

四、建议与注意事项

• 及时咨询与申请：若在工作单位发生烫伤事故，建议及时咨询单位人事部门或社会保险行政部门，了解工伤认定流程和所需材料，以便及时申请并维护自己的权益。
• 保留证据：在事故发生后，应尽可能保留与事故相关的证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在工伤认定过程中提供有力支持。
• 遵守安全规定：员工在工作过程中应严格遵守单位的安全规定和操作规程，避免因个人疏忽或违规行为导致烫伤等意外事故的发生。

综上所述，在工作单位烫伤是否算工伤需根据具体情况判断。若符合工伤认定的条件，劳动者有权享受相应的工伤待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。