保证书进行公证时，并不一定需要保证书中的双方当事人都到场。以下是对此问题的详细分析：

1. 公证的基本要求：

   • 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
   • 在进行公证时，通常需要相关当事人到场，以便公证机构核实身份、确认意愿，并见证相关法律行为的签署或事实的确认。

2. 保证书公证的特殊性：

   • 保证书公证主要关注的是保证书内容的真实性、合法性，以及保证人签署保证书的自愿性。
   • 如果保证书的内容明确，且保证人能够亲自到场签署并确认其真实性、合法性，那么通常不需要被保证人（即保证书中的另一方）也到场。
   • 然而，在某些特殊情况下，如保证书涉及复杂的法律关系或需要被保证人确认某些事实，公证机构可能会要求被保证人也到场或提供其他形式的确认。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，公证机构会根据保证书的具体内容、保证人的身份和意愿，以及被保证人的相关情况，来决定是否需要双方都到场。
   • 如果保证人能够提供充分的证据证明保证书的真实性、合法性，且被保证人对此无异议或已通过其他方式确认，那么公证机构可能会仅要求保证人到场即可完成公证。

4. 法律建议：

   • 如果您打算对保证书进行公证，建议先咨询当地的公证机构或律师，了解具体的公证要求和流程。
   • 根据公证机构或律师的建议，准备相关的证明材料和文件，以确保公证的顺利进行。
   • 如果被保证人无法到场或存在其他特殊情况，应及时与公证机构沟通并寻求解决方案。

总结来说，保证书进行公证时，并不一定需要双方当事人都到场。具体是否需要双方到场，取决于保证书的内容、保证人的身份和意愿，以及被保证人的相关情况。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。