结论：工作两年未签劳动合同，现在离职，能否要求双倍工资需分情况讨论，关键在于是否在仲裁时效期间内及时主张权利，并需考虑具体地区的司法实践。

一、双倍工资的法律依据与仲裁时效

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一条款为劳动者在特定情况下申请双倍工资提供了法律依据。然而，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。对于未签订劳动合同的双倍工资主张，这一时效同样适用。

二、时效起算点与地区差异

1. 时效起算点：在未签订劳动合同的情况下，双倍工资的仲裁时效通常从应当支付双倍工资的最后一个月届满之日起开始计算。对于工作两年的情况，如果这两年期间劳动者一直没有主张过双倍工资，那么从入职满一年后的次日起算，一年后即已超过了一年的仲裁时效。

2. 地区差异：值得注意的是，不同地区的司法实践对于未签订书面劳动合同的双倍工资时效计算方式可能存在差异。部分地区的规定可能更有利于劳动者主张权利，例如，有的地区可能认为，从劳动者离职之日起算一年内主张双倍工资是有效的。因此，具体能否主张双倍工资，还需结合您所在地区的司法实践来判断。

三、无固定期限劳动合同的影响

即使双倍工资的主张因时效问题而受到影响，您仍可以基于已形成无固定期限劳动合同关系来主张其他合法权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。因此，您可以要求用人单位签订无固定期限劳动合同，并在符合法定条件时主张解除劳动合同的经济补偿等。

四、实际操作建议

1. 及时收集证据：您应尽快收集与劳动关系相关的证据，如工资支付记录、银行转账明细、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明与用人单位存在事实劳动关系且未签订书面劳动合同。

2. 了解地区司法实践：由于不同地区的司法实践可能存在差异，您可以通过查询当地法院的裁判文书或咨询当地劳动仲裁机构，了解您所在地区对于未签订书面劳动合同双倍工资时效的具体计算方式。

3. 主动维护权益：在入职后，您应及时与用人单位签订劳动合同，以保障自己的合法权益。如果用人单位未主动提出签订劳动合同，您也应主动要求签订。如果现在已经离职且未签订劳动合同，您可以根据上述分析，结合自身情况，考虑是否向用人单位主张双倍工资或其他合法权益。

五、可能的法律后果

1. 如果主张双倍工资成功：您将获得从入职第二个月起至第十二个月止的双倍工资差额（即最多11个月的工资差额）。

2. 如果主张双倍工资失败：您仍可以基于已形成无固定期限劳动合同关系来主张其他合法权益，如要求用人单位签订无固定期限劳动合同、主张解除劳动合同的经济补偿等。

总结：工作两年未签劳动合同，现在离职能否要求双倍工资，需结合仲裁时效、地区司法实践以及您手中的证据来综合判断。建议您尽快收集证据，并咨询当地劳动仲裁机构或向我咨询，以了解您所在地区对于此类问题的具体处理方式，从而更好地维护自己的合法权益。